結婚式でなくてはならないウェディング・ケーキ。その歴史は大変古く、古代ギリシャ時代に遡ると言われます。元々はギリシャのスパイシーケーキ（香辛料入りのケーキ）に由来し、やがて砂糖、バター、卵、豊饒を意味するぶどう、繁栄を意味する木の実の他、さまざまなフルーツや洋酒を加え、固く焼き上げたフルーツケーキへと形を変えていきました。


日本でケーキ入刀用に使われるイミテーション・ケーキはイギリス式のウェディング・ケーキです。イギリス伝統のフルーツケーキを砂糖でコーティングしたシュガーデコレーションケーキで、一番上に新郎新婦に見立てた人形を取り付けるのが特徴です。


花嫁姿になるには様々なアイテムがあるので、ドレスだけでなく全体のバランスを見て小物も選ぶようにしましょう。キリスト式での挙式ではベールアップという儀式があり、ベールはなくてはならないもの。


昔は招待状の差出人は新郎新婦の父親名義であることが多かったですが、最近では結婚する本人達名義の場合が多くなりました。かつて結婚式は「両家」が執り行うものだったのが、結婚する本人達「個人」のものという概念が社会的に浸透してきたことがうかがえます。