「秋の日はつるべ落とし」と言われるように、日の入りが早くなり、秋の夜長に冷えを感じる頃となりました。

うかうか油断していると、風邪をひきそう･･･
そんな時は、ワインに砂糖を加えて煮立て、寝る前に飲むと風邪薬の効果があるようです。

風邪には睡眠が一番と言われますから、こうしてよく熟睡して、ふっ飛ばしましょう。

アルコールに弱い人は、ワインを炭酸水で割っても、サッパリして飲みやすいものです。

ワインは一度口をあけたら、飲み切ってしまうのがいいのでしょうが、現実にはなかなかそうはいきませんよね。

そんな時は、逆さまにして立てておくと良いとか。ワインは横に寝かせておくものとばかり思ってましたが、「逆立ちワイン」にすれば、コルクが濡れて空気が入らないので良いそうです。

口をあけたワインをあまり長く放っておくと酸っぱくなってしまいますが、古くなったからといって捨てずに、ワインビネガーとして料理に利用すると、隠し味になります。

又、古くなって酢になった白ワインは、カーペットにコーヒーをこぼした時、アルコールと１：１に合わせてふりかけて乾いた布でたたくと、シミがとれるという利用法もありますよ。