香川県 に行ったら、これ!!
そう、
讃岐うどん です!!
この日は、
かけうどん の大盛りに、ちくわの天ぷらをトッピングしました♪
しめて330円! 安!!
丸亀市三条町 の
一屋 、多度津町の
少林寺拳法本部 へ行く前に寄って食べました。
ここは早朝から開店していて、朝早くから賑わっています。
もちろん麺もしこしこ、出汁も美味しいです♪
そして
新春法会 に出席後、帰りに寄って食べたのが、ここ!
三豊市豊中町 の
上杉食品 です。
表には、
うどん の
う の字の看板もありません。
隠れた名店との噂で寄ってみましたが、教えてもらわなければ絶対にわかりません。
一見、何の変哲もない田舎の雑貨店のようですが、店の奥には小さなテーブルがあります。
ちょこんと座ったおばぁちゃんが、出汁のとり方とか色々教えてくれました。
映画 UDON にも登場したそうです!
さらに奥を覗くと...。
ここは、製麺所だったのでした! 麺がしっかりしているわけだぁ!!
もちろん、写真は許可を取って撮影しました。
食べたのは、女将お勧めの
醤油うどん !
ネギとおろし生姜を載せたうどんに、おろし大根を入れて、適当に醤油をかけて混ぜるだけですが、
これが絶品!!
麺もバッチリですが、醤油が実に美味しい!
マジでお勧めです♪
そして、定番の
かけうどん もいただきました。
ちょっとピンぼけですが、こちらも
いりこのダシ が効いていて美味しい!!
いりこのダシを取る時に、秘伝があるそうです。
値段はそれぞれ200円、その味に満足しながら店を出ると...。
ボロボロになった看板を発見しました!
よく見ると、上の方には確かに うどん と書いてあります。
そして、 生ラーメン の文字も...。
ボロボロに錆びて穴が空いた部分は
上杉食品 と書いてあった跡が...。
こりゃ、わからんわ!!
でも、味は絶品!
満足のお店でした♪
恐るべし 讃岐うどん ...。
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