今がいい♪

2018年 05月 11日 の記事 (1件)


先日来店されたお客様に聞いて
ネットで検索してみました。

ベジブロスとは
野菜の皮と種を弱火で煮て出来たスープを使って
みそ汁や煮物、スープに利用することで
野菜の持つ全ての栄養素を無駄にすることなく
摂取出来るという物らしいです。
TVで放送していたとか。。

早速やってみました。
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ピーマン、パブリカ、カボチャ、ニンジンの皮
を先ず煮ながら

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スープに使う分量をカットし、
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分量外は冷凍にして、
その間に夕食の下準備でチーズとハムとピーマンの春巻き風
を作って

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弱火で煮た種や皮を取り出しペーパーでこして

スープつくり。
上の材料にベーコンと、玉ねぎもプラスして
味付けはコンソメと塩コショウで。
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所で冷凍すると言えば、
先日あるご年配の方が家の冷凍庫には
10年前のグリンピースが入っていると
自慢???されていたが(爆)

それ食べるんですか?何故10年前の物と
分かるのですか?と聞いたら
10年前まで家庭菜園に嵌っていたとかで
今はしていないから・・・だそうです

冷蔵庫についている冷凍庫ではなくて
別に冷凍専用もあるそうで、
それにしても・・・ ものです

基本私は自分で冷凍したものは2〜3週間で
使い切るし、弁当用の冷凍食品は
早々と使うからいつも冷凍室はガラガラだが。。
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肉類は弱にして凍らない程度のパーシャルに
入れてある。
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まぁ、食品を無駄遣いしないための工夫なのだが・・・


所でこれを書いてる間に昼になったから
早速お昼タイム。

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おまけの一枚。
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来月出かける予定なんですが
そのためのスーツケースとバッグを1年貯めた
500円玉貯金で買いました。
結構たまるものですね
2018 05/11 11:36:23 | | Comment(0)
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