今がいい♪

2018年 09月 22日 の記事 (1件)


朝晩が涼しくなって過ごしやすくなりました。

この前の土曜には妹家族が観光を兼ねて我が家に
泊まりました。
高千穂に行ってそのあと西郷どんの最後の地になった
場所に行ったそうです。

妹がお土産にたくさんの栗を持って来てくれたので
茹でてペーストにして冷凍したり
初めてですがマロングラッセも作って見ました。

レシピみると簡単なんですが結構面倒だったりもします。

1キロ剥いて、弱火で1時間煮て
水に一晩つけて後はお茶パックに詰めて
20分にて、翌日も砂糖を足して20分弱火で煮て
を4日繰り返し先ほど仕上げました。


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乾いてからパックに入れて・・・

少しずつですがお仲間さんに配るつもりです。

仕上げて数日経った頃が食べごろらしい。
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おまけの一枚
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3週間前お店の店頭の工事後に点検していてサビを見つけた
丸椅子に乗ってサビ取しているときに椅子が倒れて
私も石のポーチの所に落ちて・・・打撲

幸い骨折は無かったので定休日を含め6日ほど安静にして
今ではすっかり、でもないけど何とか仕事は出来ています。

今年は本当に辛いことが多いです。汗
2018 09/22 15:38:51 | | Comment(0)
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