今日はブログを書く時間が普段より大幅に遅れてしまいました。昨夜南信州清内路村のあかねちゃん第２回焼酎学校があり、今年春取れたあかね大根を使いできたあかねちゃん焼酎の試飲会があり、泊まりこみで行き、帰りは清内路村の文化祭に寄って帰ってきたためです。

大根の香りが強く感じられましたが、大根で作った焼酎と言うことで味わうと格別な味で味わえます。水割りは清内路村の一番清水でこれがまた美味しい。今回の特徴は、あかねちゃん焼酎にあうお料理をということで、全国日本調理士会連合会師範の鎌倉徳雄さんが地元の食材を使った調理がでて、どういうお料理があかねちゃん焼酎に会うか研究した結果を味わえ、日本ソムリエ協会理事の高野さんのご指導や、地元の喜久水酒造さんが力を合わせて作ったあかねちゃん焼酎、まずいわけがありません。すっかりご馳走になり、村内の宿泊施設、ワンワンフォレストパーク四季の里でお風呂に入りぐっすり眠ってきました。

お申し込み先などは明日ご紹介します。