マンガンとは色々な酵素の元の成分になっていたり、いろいろな酵素を活性化させる働きがある栄養分です。

大人の人の体の中にだいたいマンガンが12ミリグラムほどあるといわれています。

具体的にはどのような働きをする栄養分なのかというと、骨を作るためにかかわったり、糖質や脂質の新陳代謝に働きかける酵素、そして抗酸化作用に働きかける酵素など色々な種類の酵素の元の成分として働いています。
ですから人間が成長したり生殖する際にとても重要な働きをしている成分がマンガンなのです。

マンガンはサプリメントなどでも最近摂取することが可能になっていますが食品からも十分摂取が可能です。
ではどんな食品にマンガンが含まれているのかというと、たとえば植物性の食品多く含まれていて、全粒穀物の中にも含まれていますし、ナッツ類にも含まれています。
また豆類やお茶の葉っぱにも含まれています。

マンガンは一日にどれくらい摂取すればいいのかというと、必要な量はそれほど多くなく、そして植物性の食品などにはいろいろと含まれていますから、普段の生活でマンガンが不足するということはほとんどありませんから心配しなくても大丈夫です。

マンガンの不足はそれほど気にすることはないのですが、マンガンの過剰摂取は静脈栄養の治療などの症状がない限り取り過ぎるということもないといわれています。

マンガンは特に不足しない栄養ですからサプリメントなども販売されていますが食品からの摂取が十分可能です。