個人的にはクリスマス料理レシピについてあまり気にしていなかったのですが男性、女性でも参考になると思うので紹介します。

一年に一度のクリスマスを楽しむため、料理はとても重要です。中でもクリスマスケーキを楽しみにしている人は多いでしょう。そこでクリスマス料理の一つに手作りのオリジナルケーキを加えて、家族や仲間を驚かせてはどうでしょうか。
ここではクリスマスケーキの定番、いちごと生クリームのデコレーションケーキのレシピを紹介します。
１８センチの丸型のスポンジケーキ一台分の場合には、卵３個、砂糖９０グラム、薄力粉８０グラム、バター４０グラム、バニラエッセンスを少々準備します。デコレーション用に生クリーム３００グラム、砂糖２０グラム、バニラエッセンス１†２滴、いちご１０個程度を準備します。
まずボウルに卵と砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、５０度くらいの湯せんにかけながら泡立てます。途中で湯せんからはずし、持ち上げた時にクリームに角が立つくらいまで泡立てます。ふるっておいた薄力粉、溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、型へ流し込みます。１７０度に温めたオーブンで２５分ほど焼いて出来上がりです。
スポンジは横に半分に切り、砂糖と水を煮立たせたシロップを塗ります。砂糖と合わせて泡立てた生クリームといちごでデコレーションして完成です。クリームにラム酒を加えると香りのよく仕上がります。
今年は小麦やバターなどのケーキの材料が値上がりしています。同時に市販のケーキも値上がり、またはサイズが小さくなっています。レシピを参考に自宅で手作りすれば、市販のものより安く、大きなクリスマスケーキができるでしょう。

今回も長い文章になってしまいましたが、インターネットなどでは、気になる話題などが簡単にわかりやすく紹介されているサイトもあるので参考にしてみてはいかがでしょうか。



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