日々の出来事や雑学情報を綴ります

2009年 01月 23日 の記事 (2件)


リストラされた、会社に裏切られた、と暗い気持ちを引きずりながら再就職活動を行なうのなら、いっそのこと心機一転、UターンやIターンにチャレンジしてみるのも前向きに生活する対策かもしれません。

退職を機会に都会での生活に見切りをつけ、生まれ故郷に帰るUターン、またはまったく新しい土地で生活を始めるIターンという生き方もひとつの選択肢です。

UターンやIターン転職は、現在生活している土地と就職を希望する土地が遠く離れていることがほとんどですが、現在は都会にいても地方の情報を入手する手段はいろいろあります。

特にリストラにあった場合などは無駄な旅費など使いたくないので、あらかじめよく調べて多くの情報を入手してから現地を訪問しましょう。

今はインターネットでいろいろな最新情報が検索できる時代ですので、常に更新されている求人情報をチェックしましょう。

ほかにはハローワーク、地方版新聞、地方発行の求人情報誌などで情報を集めることができます。 また、地域によっては各地方自治体のUターン相談窓口がありますので、足を運んでみるとよいと思います。

求人情報を得るだけでなく、UターンIターン転職する際の対策やアドバイス、生活環境についての相談などにも乗ってもらえるでしょう。 さらに年に何回かは求人をしている全国の会社が集まるUターンIターン向けのイベントなども行なわれますので、直接会社の担当者と話をすることができます。

また会社の情報はもちろんのこと、UターンIターンではそれまでの生活環境とはまったく違う環境での生活になるわけですから、その土地の情報も調べておくことが大切です。















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追伸 

鍋が美味しい季節ですね。子供の頃は鍋は嫌いだったのですが今は野菜が たくさん食べれるので鍋がすきです。でも子供たちはちょっとがっかりした様子 。
2009 01/23 14:56:47 | none | Comment(0)
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保存食のレシピに欠かせない調味料が、砂糖と塩です。 それぞれ種類があり、作る保存食によって上手に使い分けると、仕上がりがかなり変わってきます。

ここでは、保存食作りに使う砂糖と塩の種類について紹介します。 〈上白糖〉 レシピに砂糖とあるものは、基本的には上白糖です。

砂糖の中でもっとも一般的で、どの家庭でも常備されているものです。 漬け物やピクルスなどに使われます。 〈グラニュー糖〉 ジャムやシロップのレシピには、グラニュー糖を使ったものが多いと思います。

上白糖より精製度が高いので上品な仕上がりになります。 角砂糖は、グラニュー糖を角形に加工したものです。 〈氷砂糖〉 果実酒のレシピには、たいてい氷砂糖と出ていると思います。

氷砂糖の溶ける速さが、果物からエキスが出るのと同じくらいなので、エキスが出るのをじゃませずまろやかな味わいに仕上がります。

〈粗塩〉 漬け物のレシピにある塩とは、基本的に粗塩です。 粒子が粗いので素材にからみやすくなります。 ミネラル分が豊富なので、料理がまろやかに仕上がります。

〈焼き塩〉 粒子のとても細かい塩です。 主にふり塩として使用します。 塩がかたまらずに均等にふりかける事ができるので大変便利です。

砂糖や塩なんてどれも一緒では?と思うかも知れませんが、それぞれの保存食に適した調味料を使う事で仕上がりも違ってきます。

同じ料理を種類の違う調味料で作って食べ比べてみると、その違いがよくわかるかもしれませんね。
















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追伸 今日は昼から雨が降り出しました。私は朝に降っていないと傘は持たない タイプ。行き当たりばったりですね。普通は天気予報で雨といったら傘を持って いくらしいです。知らなかった
2009 01/23 14:55:14 | none | Comment(0)
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