アップルバイに似たエンパナーダと言うキューバの料理
挽き肉や野菜が詰まってとても美味しいものです

ラム酒のつまみに最高 !!!

また食べたい一品です

美味しい酒が飲める所へ案内されました
場所は那覇市安里立体交差の近く栄町商店街入口

ロンと呼ばれるキューバ産のラム酒40度がそれ
三年ものと7年ものどちらにします？

水割り？
と女将さん

両方
初めてなので飲み比べてみたいストレートにして…
かくしてテーブルにはボトルとグラスが二つずつ並んだ

白色が三年もの褐色が七年もの
同じ酒なのに3年ものは喉にガッンとくる
一方7年ものはマイルドでスーツと喉をスルー
沖縄の古酒に似ている
ロンいい酒です癖になりそう

つまみはコンパナーダ
挽き肉と野菜の詰まったアップルパイに似た料理でした !

海人(うみんちゅう)が携えて来たのは
巨大な深海イカのゲソ !!!


料理方は水を入れずゲソだけを鍋に入れ蓋をして火にかけだけ
柔らかく香ばしく炊けます

沖縄へ来たら食べてみたい珍味の一つだと思います

大きさは？
テーブルの幅が１メートルです想像してみて
重さ１、５キロです
１人ではとても食べ切れません

また仲間を呼んで酒盛りです？

(胴体部分は寿司ネタとして出荷してるそうです)

私的には胴体よりゲソが美味しいと思います。

野菜の高騰が伝えられている
そんななか
偶然キャベツを作ってる農家に出会った…
出荷現場を見せてもらった
キャベツを箱詰めにし終えてトラックに積み込む前に一休みしてる時だった

今年は野菜が高騰して儲かるね？

と言ったら
首を振って
みんなそう言うけど それは東京の話
沖縄は別
我々とは関係ない
と言う

どうなってるんでしょうね〜？


そう言えば大阪万博の時もキャベツが高騰したその時沖縄は大暴落
収穫を放棄したり畑にスキ込んだ(埋めた)ものだ

流通についつもっと考える必要があるかも知れませんね

孫が抱いてるのは大きい大きいごーやーです

ごーやー好きって
聞いたら

ゆっくり首を横に振りました

正直ですね

爺もごーやーが大嫌いでした

今は好きです

o(^-^)o

沖縄在来のグラジオラスが咲きました
温かい１日でした
北の地方は大変な被害になってるようですね

お見舞い申しあげます
(・_・)エッ..?

マンゴー園内は芝生が植えてあって鶏が放されています
まだテスト段階で成果は分からないと言ながら草や虫を食べさせるのだと
農薬を使わない工夫をしてるんですね

上の赤いのがマンゴーの花
芝はセントオーガスチン

久しぶりにマンゴー農家の友人を訪ねた
木を一本一本見て回り
ピンセツトを使って
虫を一匹一匹取ってました !!!
『薬をシュッとすれば』と言ったら

笑ってこの方法が強気で売れるから
だって
ハウス内には鶏が放されていました画像はこちら
http://m.ti-da.net/index.php?blog_id=aharenfarm&

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ブラジリアンローズ
名護市で見つけました

きれいな花ですね〜
世界には珍しい花が有るものです
初めて見ました
まだ 植えたばかりの様です
大木になると素晴らしいでしょうね〜!!

お久しぶりです
前回の書き込みは３月末
４月はこれが初書き込みなんですね〜
ずいぶんサボってしまいました“反省”m(_ _)mです

さて画像の件ですが 以前から不動産を売りに出していましたがここに来て動き出しました

この物件も契約が済んでさら地にするんです
重機でガシャンとやる前にコンクリートをバツって窓を枠ごと取り外しています

アレッ
ジャングルを開拓して牧草畑作ってたんじゃー無いのって ？
そうなんです　ここが一段落したら開拓地へ戻ります

農家は何でもするんです
百の仕事をこなすのが百姓なんちゃって　!!!

牧場周辺に農地を集約し経営の効率化を図るため不動産屋のような事もしているんです！！！