蒸かした 黄色いタビオカ 芋

甘くて 芋に餅を混ぜ合わせたような
モチモチとした 食感で珍味です

無農薬で茎を畑に突き刺すだけで簡単に肥料もあまり要らず作り易い作物です、タビオカを主食としてる国は多いようです。

良い作物なのに何故沖縄で栽培が少ないか？

それは 沖縄は他にも食べ物がいっぱいあること

台風に弱い （台風対策を知らなかった）

料理方を知らなかった 蓚酸を除去せずに食したため苦く美味しく無かっ為 でした

別にタビオカを食べなくても食べ物は他にも……これは言ったか!!

実は 友人も蓚酸入りのまま食べていたので これから 持って行きます。