材料　（プリン4個分）
　豆乳1.5カップ　砂糖大さじ3　粉ゼラチン小さじ2
　生クリーム1/2カップ　
　
作り方　水大さじ3にゼラチンを入れてレンジで40秒温めて溶かす
　なべに豆乳と砂糖を入れて混ぜる。
　溶けたらゼラチンを入れて混ぜ、生クリームも入れて混ぜる
　容器に入れて冷やします。

お菓子作りの本によると　調整豆乳を使うようになっていますが
今回は　本当の生豆乳です。何も余分なものが入っていません。
口当たりはとてもなめらかで、プリンというよりはババロアのようで
おいしいです。　ぜひ　ぜひ　お試しください。（と　いう私も試していなくて　もっぱらいただくばかりですが・・・・）

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＊長田屋さんのジャコビーンズの作り方をお読みになり作ってみた「ふかみ湖」さんから頂いたコメントです。
さっそく「ジャコビーンズ」作ってみました。
おいしい！！
孫たちのおやつに私のおやつに・・・・これは
いけますね。絶品です
簡単に作れて、ほどよいやわらかさもd(>_< )Good!!(2007.02.07 17:32:25)
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かざこしモールに南信州の四季の料理の本ご紹介しました。