かきあげや　蒸しパンなどに大豆を入れる。今回の緑大豆は色も鮮やかなので、見た目がきれいに仕上がります。
今回の試食会の料理を準備してくれた「旬の加工塾」の皆さんから
いろんなアイディアがだされました。
豆もち　パンケーキ　クッキー　ご飯　茶碗蒸し　などなど
工夫次第ですね。

今回でお料理の紹介は終わりになります。
明日からは清内路大豆から　清内路とうふができるまでを少しお話させていただきます。

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