かざこしサイト
昨日の大阪は朝方強い雨でしたが少しづつ雨が弱くなり、朝食を息子の近くの和風食堂で取り妻が黒門市場に行きたいとのことなので、まずは新大阪に荷物を置いて日本橋の黒門市場へ。

妻によると日本でも有数の市場だそうで確かに食べる物ならなんでもありそうです。

こんなことなら昨日ここで食糧を買い込んで、息子の部屋で調理して食べれば最高級の食材でお腹が破裂しそうな程食べられたのにともったいなく思いました。

昔、妻と結婚する前、母が単身の私の下宿を訪れ私が勤めから帰るのに合わせてお料理を作っておいてくれたことを思い出します。

こういう思い出は長く記憶の中に残り、母に対する忘恩の念となっています。

次回大阪に来たら買い出しをして、フグ、マグロのトロ、アワビ、牛のサーロインその他名前も知らないような美味しそうな食材と最高級のお酒で一夜を明かすなんて人生に一回はあって良いんじゃないかと思います。

しかしそのためには私がそういった食材の調理方法の勉強をして置かないと、妻ばかりに負担がかかって、楽しさも半減と言うことになってしまいますね。実現は困難のようです。

料亭でそんなことをすれば材料費の3.5倍はかかりまし、料理人を呼んでやればできるかなと言うところです。楽しみが増えました。