資料は阿南町社会福祉協議会様よりいただきました。

材料：アピオス、タマネギ、バター、ガラスープ、牛乳、塩、コショウ

○アピオスは皮をむいて薄切りにする。
○タマネギはみじん切り。
○バターを溶かし、玉ねぎとアピオスを炒める。
○ガラスープ、牛乳を入れて煮る。
○アピオスが柔らかくなったら粗熱をとり、ミキサーにかける。
○冷やしたら、塩、コショウで味をととのえ完成。

アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。
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〒399-2432
飯田市下瀬242-5
下瀬しあわせ村
農業支援事業部　城田　知幸
阿南町社会福祉協議会ホームページ

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