今日はオリジナル料理をご紹介します。
安くておいしい簡単メニューです。


■大根ステーキのそぼろあんかけ

【材料】
　　大根１２ｃｍくらい
　　挽肉８０ｇ
　　だし汁２００ｃｃ
　　醤油小さじ１
　　バター適量
　　水溶き片栗粉適量
　　飾り用に人参など

【下準備】
　　大根を２ｃｍくらいの厚さに切り、米の研ぎ汁で
　　灰汁抜きをしておく。

【作り方】
　［１］分量外のだし汁を鍋に用意し、大根、飾り用の人参を
　　　軟らかくなるまで煮る。
　［２］大根が柔らかくなったら、フライパンでバターを溶かし
　　　大根をこんがりと焼く。焼けたらお皿に盛り付ける。
　［３］［２］のフライパンにだし汁と挽肉、醤油を入れ、煮立たせる。
　　　煮立ったら一度火を止め(こうするとダマになりにくい)、　
　　　水溶き片栗粉でとろみをつける。味をみて物足りなければ、
　　　塩少々で調節を。あんをかけて人参などを飾ればできあがり。


書くと難しく思うんですけど、作ると全然そうじゃないんで
挑戦してみて下さい。
分量とかは適当なんで各家庭の味に仕上げてくださいね
あと、挽肉は何でもおいしくいけると思いますよ♪