『広島風お好み焼き』のレシピをご紹介していきたいと思います。

材料は、１人前になります。
○豚ばら肉・・・・・２枚
○キャベツ・・・・・６分の１玉
○もやし・・・・・・半袋
○ねぎ・・・・・・・適量
○天かす・・・・・・適量
○粉かつお・・・・・適量
○そば又はうどん・・１玉
○卵・・・・・・・・１個
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『生地』
○小麦粉
○塩・・・少々
○だし・・少々
○水


＜作り方＞
１．始めに、生地を作ります。ボウルに生地の材料を入れ、牛乳よりも少々トロッとした程度の生地を作っていきます。
２．キャベツを千切りにします。
３．ホットプレートに生地を丸く伸ばします。
４．生地が軽く乾く程度焼けたら、キャベツ→もやし→ねぎ→天かす→粉かつお→そば又はうどん→豚肉の順番で乗せていきます。
５．ひっくり返します。
６．豚肉に火が通ったら、ホットプレートの空いたところに卵を落とし、丸く伸ばしたら５．を乗っけます。
７．ひっくり返します。
８．ソース、青海苔、粉かつおをふりかけ出来上がり♪