みなさん、こんにちは。
9月20日 晴ですね。
そろそろブーツの季節なのに、この暑さといったら・・・。
さて、ネットショップで見つけたもののご紹介です。
今日のネットショップは
産直本舗さん。
『
シークヮーサーしょうゆ』をご紹介します。
■シークヮーサーしょうゆ
販売価格:￥3,045
http://www.sanchokuhonpo.com/asp/ItemFile/10000073.html
本醸造薄口しょうゆをベースに、沖縄特産のシークァーサーを丸ごと絞った果汁を使い、風味、香りを大切に仕上げたしょうゆです。爽やかな柑橘の香りと、まろやかな酸味が、素材の味を引き立てます。
シークァーサーとは、沖縄で昔から身近な食材として用いられている柑橘です。8月から1月の間にとれ、カボスやすだちのように使います。
沖縄北部でとれたシークァーサーを皮ごと攪拌してしぼりました。さわやかな酸味とほのかな苦味を楽しめます。
シークアーサーをしょうゆにいれたものです。家庭では作れなかった味がこれで作れますね。
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