この写真のおすし、「蒸しずし」です。
寒い時に冷たいご飯は胃にやや重く感じられますが、この「蒸しずし」は熱々でとても美味しいです。このお店の冬場だけのメニューです。

お鮨屋さんによってはほんの少し暖かさが感じられるシャリで握ってくれるところもありますが、私はこのハッキリした熱さが好きです。

こちら東京近辺ではこの手のおすしにめったに出会いません。盛り付け方からいかにも京風な感じがします。



極く庶民的なお店ですがここは2度目、これが目当てで前回と同じお友達と寄りました。

我々はご主人と話が弾み、彼は快くモデルになってくれました。
このご主人、2代目だそうで、さすがに年季の入った感じがしました。


でも何故か他のお客さんは握り鮨を注文しておりました。


こちら、千葉、市川にある「蛇の目」さんです。
枝垂れ桜で有名な「弘法寺」への参道にあります。