あまり知られていない長野県の南信州、木曽南部のご紹介をします。
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 収穫祭の写真をたくさん撮ってきましたので、小父さん小母さんの楽しそうな写真もご紹介します。皆様も今年も収穫祭があるようなら是非お孫さんや子供さんをお連れになって皆さんで楽しんでください。その後の試食会はさらに楽しさを倍増してくれるものと思います。 この写真を撮る時は、まだ写真の合成と言うことを知らなくて、普通は向き合う形で合成した方が雰囲気が出るのですが残念でした。今度撮る時は、合成と言うことを考えて撮影するように注意します。やはり何でもやって見ませんと、新しい課題が出てきませんのでお蔭で写真を撮ると言うことにつきましてもこの失敗のお蔭で少し向上しそうです。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページＴｅｌ 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） 体裁を整え、ａｍａｚｏｎのページにこの地方の植物に関する本、定年退職後の再就職に関する本追加しました。 かざこしモール ブログで天竜峡 南信州ご紹介ページ更新しました。 かざこしサイトホームページブログ版更新しました。 |
 掘り出したばかりのアピオスの写真をご紹介します。芋がつる状に繋がっています。食べる時はこれをま切り離してお料理するそうです。掘り出すのは食べるときでそれまでは土中にそのまま残して保存するのだそうです。まことに手がかからない食物です。 右上の写真は、収穫祭の時のメニューで、今回のご紹介に無かった料理名も載っています。この時は昨日書きましたように、この日の試食会に参加しなかったので味のご紹介ができませんが、美味しそうな香りが漂っていましたからきっと美味しかったことと思います。 この記事を書いていて思い出したのですが、アピオス植え付けから、花摘み、収穫祭と何回も足を運ばれた時に、場合によってはこちらで一泊と言うこともあるかと思いますが、阿南町とこのアピオスを作っている地域では、近くにユースホステル、民間ですが4,000円台で泊まれるところもありますのでゆったりとしたスケジュールでお越しいただけます。いくら子供の教育上、アピオスが見たいといいましても、親子3人から4人で1人一泊1.5万〜2万円では考えてしまいます。 こう言う田舎では、今後村おこし町おこしには外部からの人達に来ていただく必要がありますが、このときの宿泊の問題は大きな課題です。前清内路村で早稲田大学の先生のお話をお聞きした時、不特定多数の人の宿泊所では、保健所の許可が必要になり大変な改装費がかかるが、会員に絞った研修などの時泊まるのは保健所の許可が不要と言うようなお話をお聞きしたし（鱗覚えです）、農家民泊と言うのもあるらしく、これも改修費が安く上がると言う話を聞いたことがあるので今後よく調べてご提案していきたいと思います。いろいろの規制は、中には全くおかしいというものもありますが、宿泊や、観光案内を商売でやるとなりますと過去度々色々の問題が起きていますのでそれなりの基準に合値した施設や組織だけに許可するというのも頷ける話ですから慎重に計画する必要はあると思います。 |
 収穫祭の様子を写真に撮ってきました。この日は休日と言うこともあり、あちらこちらでいろいろな催しがあり、3ヶ所を飛び回っていましたので一緒に掘ったり、その後の皆でアピオスのお料理利を味わうと言った企画には参加できませんでしたので残念でしたが、写真右上のように現地でお料理をしていますのでいい匂いが漂い、自然の中で左上の写真のように親子でアピオスの収穫をするなどと言うことはきっと子供さんにはいい思い出となったと思います。今年のスケジュールがまだ判らないのですが、阿南町福祉協議会様より連絡をいただきましたらご紹介しますので種の植え付けから収穫まで、プロの指導者の方がいますので教わって来年にはご自宅の空き地、プランターでもできるようなので作って見られるのも良いことではないかと思います。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページＴｅｌ 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） 体裁を整え、ａｍａｚｏｎのページにこの地方の植物に関する本、定年退職後の再就職に関する本追加しました。 かざこしモール ブログで天竜峡 南信州ご紹介ページ更新しました。 かざこしサイトホームページブログ版更新しました。 |
収穫祭の様子を写真に撮ってきました。この日は休日と言うこともあり、あちらこちらでいろいろな催しがあり、3ヶ所を飛び回っていましたので一緒に掘ったり、その後の皆でアピオスのお料理利を味わうと言った企画には参加できませんでしたので残念でしたが、写真右上のように現地でお料理をしていますのでいい匂いが漂い、自然の中で左上の写真のように親子でアピオスの収穫をするなどと言うことはきっと子供さんにはいい思い出となったと思います。今年のスケジュールがまだ判らないのですが、阿南町福祉協議会様より連絡をいただきましたらご紹介しますので種の植え付けから収穫まで、プロの指導者の方がいますので教わって来年にはご自宅の空き地、プランターでもできるようなので作って見られるのも良いことではないかと思います。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページＴｅｌ 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） 体裁を整え、ａｍａｚｏｎのページにこの地方の植物に関する本、定年退職後の再就職に関する本追加しました。 かざこしモール ブログで天竜峡 南信州ご紹介ページ更新しました。 かざこしサイトホームページブログ版更新しました。 |
 資料は阿南町社会福祉協議会様よりいただきました。 写真右です。 材料：アピオス、砂糖、醤油、水、ゴマ、七味 ○砂糖、醤油、水を入れ温めておく。 ○アピオスを入れ、からめる。 ○最後にゴマをからめてお好みで七味をふって完成。 お子様が召し上がるときは七味はない方が良いです。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページＴｅｌ 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） 食の安全とのおいしい2種類販売、通販ネットワークうるぎ様掲載しました。 ＩＢＭホームページビルダースタイルシートを一部加工して作ったものです。「南信州農産物・・・」でご覧いただけます。 かざこしモール ブログで天竜峡 南信州ご紹介ページ更新しました。 |
資料は阿南町社会福祉協議会様よりいただきました。 写真左です。 材料：アピオス中〜大程度 ○だし汁に醤油、砂糖を加えて煮立たせる。 ○煮立った中へ皮をむいたアピオスを入れて煮る。 ○いもを入れてふたたび煮立ったら弱火にして５〜６分で煮える。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページＴｅｌ 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） 食の安全とのおいしい2種類販売、通販ネットワークうるぎ様掲載しました。 かざこしモール ブログで天竜峡 南信州ご紹介ページ更新しました。 |
 資料は阿南町社会福祉協議会様よりいただきました。 材料：アピオス、タマネギ、バター、ガラスープ、牛乳、塩、コショウ ○アピオスは皮をむいて薄切りにする。 ○タマネギはみじん切り。 ○バターを溶かし、玉ねぎとアピオスを炒める。 ○ガラスープ、牛乳を入れて煮る。 ○アピオスが柔らかくなったら粗熱をとり、ミキサーにかける。 ○冷やしたら、塩、コショウで味をととのえ完成。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページＴｅｌ 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） 大鹿村、阿南町空き家分譲地情報掲載しました。 かざこしモール ブログで天竜峡 南信州ご紹介ページ更新しました。 |
 資料は阿南社会福祉協議会様よりいただきました。 材料：アピオス、塩 ○スライスしたアピオスを揚げるだけ！ ○スライサーを使ったほうが無難です。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページＴｅｌ 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） 大鹿村、阿南町空き家分譲地情報掲載しました。 かざこしモール ブログで天竜峡 南信州ご紹介ページ更新しました。 |
資料は阿南社会福祉協議会様よりいただきました。 材料：アピオス、塩 ○スライスしたアピオスを揚げるだけ！ ○スライサーを使ったほうが無難です。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページＴｅｌ 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） 大鹿村、阿南町空き家分譲地情報掲載しました。 かざこしモール ブログで天竜峡 南信州ご紹介ページ更新しました。 |
 資料は阿南町社会福祉協議会様より頂いたものです。 なお、インターネットで調べていたところ、アピオスから本格的な焼酎もできるそうです。 ○アピオスの花を漬け込んだ焼酎です。 ○花の紅ピンク色が抜け焼酎に色と香りが付きます。 アピオスに関するお問い合わせは、下記にお願いします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 〒399-2432 飯田市下瀬242-5 下瀬しあわせ村 農業支援事業部 城田 知幸 阿南町社会福祉協議会ホームページTel 0265‐27-5105 Fax 0265-27-5125 Eメール −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− かざこしモール工事中現場（ブログを使ったページです） amazonのページに私が勉強したブログ関連の本紹介しました。 かざこしモールアフィリエイトで、養命酒様健康食品、起業目指す人がプレスリリース活用、広告宣伝を検討される際には、かざこしサイトアフィリエイトからご購入いただければ、当地方の宣伝の軍資金となりますのでよろしくお願いします。 一番最初に着手したページ |
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