私は、家で出来るだけ自炊をしたいと思っています。

美味しい物が、少しでも安く食べられるといいなと思っていますし、料理は上手くは無いですが作る過程が楽しいです。



ですが、一人分を作るとなると、食材を買ってもなかなか使い切ることが難しいと感じることがあります。



なので、最近ではネットでの情報を集めて、刈ってきた野菜は冷凍をして保存期間を延ばしたり、1週間ほどで食べきれば大丈夫という料理を見付けて作ったりしています。



そんな風にして、出来るだけ自炊をと頑張っているのですが、つい先日ついにやってしまいました。



賞味期限を信じすぎ、中身がダメになっていた物があります。



それは、豆乳です。



豆乳の良いところは、賞味期限が牛乳よりも長いことです。



牛乳は、1リットル購入すると、毎日飲まないと賞味期限が来てしまい、気付けば賞味期限が過ぎていることがあります。



ですが、豆乳は賞味期限が一ヶ月以上先だったりするので、飲みたいときに飲めて安心です。



ですが、私は、大きな間違いをしていました。

この賞味期限は、未開封の状態の時の物です。



私は、1度開封した豆乳をしばらくそのままにしておき、ふと気付いたときに飲もうと思ってマグカップに注ぎました。



見た目は変化ありませんでしたし、賞味期限はまだまだだし、と思いながら飲んでみると何だか味に違和感がありました。



臭いを嗅いでみたのですが、特に変化はなく、味だけがおかしいと感じました。



まだ、500ミリリットルくらいは残っていたのですが、残念ながら捨てないといけませんでした。



私自身の知識不足ではありましたが、1度豆乳を開けて、その後どのくらい放置していたかも覚えていないので、数週間はそのままにされていたのだと思います。



これからは、食材管理をもっと気をつけなければいけないなと思いました。






【りんく】

BY MY BABY（ニコ動）
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