毎日食べまくり

2017年 07月 23日 の記事 (1件)


857vuhhzdytrru9.jpg

身は柔らか。
舌の上でほろりと崩れるというか、とろけるというか。
もーとにかく柔らかい。

多分糀のせいでしょうね。
お肉を塩糀に漬けておくと柔らかくなるのと同じ。
醤油糀がサーモンの身の質感を柔らかく変えてるんでしょう。

そして脂がたっぷり。
とろりとろりと湧き出す液体のうま味。
贅沢なほどに美味しさがあふれ返って。

これはいいわ〜〜♪
2017 07/23 11:55:56 | none | Comment(0)
Powerd by バンコム ブログ バニー