白く大きなラーメンどんぶりが中華皿に載ってでてくる。中華皿にもあふれ出たスープが湯気を立てている。
白菜、ピーマン、ニンジン、タマネギ、もやしなどの炒め野菜がラーメンスープの上に山のように盛られ、麺自体は見えていない。炒め野菜を食べ進めるとようやく麺が顔を出す。
程よく炒められた野菜にもしっかりとスープで味付けされているので、ほどよい食感とともにどんどん食べ進められる。チャーシューは脂身がほとんどない赤身肉の厚めのものが2枚。しっかりした歯ごたえである。
最近、大女将の姿が見えないという情報がありますが・・・どうなさったかな？北海道札幌市南区石山2条9丁目1-1