豆腐屋は、おからの処理に結構悩まされます。

当店では、毎日何千個のお豆腐を製造しますので

おからの処理には、本当に困ってしまいます。

お金を払って鯖江市のゴミ焼却場へ

捨てにゆかなければなりません。

現在は、ある農家の方がおからを堆肥として利用。。

引き取って下さるのでとっても助かっています。

おからの堆肥だとこんなに元気なお野菜になってくれます♪

今日は、白菜と赤かぶ・白かぶと大根を頂いてしまいました◎

ありがたや〜〜〜o(〃＾▽＾〃)o

こちらは、福井県鯖江市の移動販売をしていらっしゃる

よしだフーズ
さんの吉田さんから頂いたトマト♪

桃太郎ファイトというのだそうです◎

とっても甘くて美味しいトマト♪

（でもこの写真のトマトは、はじかれたものなので。。　

　　売り物のトマトはもっと美しいでしょう）