はるさんがcarraraに興味をお持ちとのことで・・・
私が持っているのは日本語版ですが、英語版でもダイアログはあまり変わらない可能性が高いので、操作画面のダイアログをスクリーンショットでぺたり。
これはレンダリングの設定ダイアログと、オブジェクトに対するシェーダーのところ。シェーダーの編集をクリックすると設定画面が開きます。
なんでかわかりませんが、マスターシェーダーにしますか?と尋ねてきますので「新規マスター」にすると下のコントロールパネルが開きます。
bryceのように写真テクスチャを貼り付けたいときはカラーのところでテクスチャマップを選択して、フォルダオープンをクリックしてファイルを読み込みます。オブジェクトのどの方向から投影するかを一番上のキューブのイメージから選択します。あとは手続き型テクスチャのやり方と同じです。