ぁぃ，今日は，このブログの隠れた人気コーナー，「キム家の食卓」の日です．
ワーイ。(⌒∇⌒。)三(。⌒∇⌒)。ワーイ


勝手に盛り上がってますが，何か！？

(・3・)〜♪


いやね，大体自炊をしてうまかったものは記事にしようと思って，写真を撮ってるんですが，いかんせん，次の日には別のタイムリーなネタを書かねばならんことが多くてね．．．

写真だけが溜まっていくんですよ．

困ってるんですよ．．．

と言うわけで，今までのレシピのコーナーは，週１でまとめて載せてしまおうと．
毎週月曜日は「キム家の食卓」でいくぞと．

というわけで（飽きたら止めます），

やっぞ！ハッ　やっぞ！！
↑無理矢理テンションあげてみました．

●木曜日

牡蠣とほうれん草を玉子でとじて，甘酢あんかけ


どうしても牡蠣を食べたくなったので，作ってみた．
牡蠣が見えなくなるくらい，甘酢あんをかけてしまう．
牡蠣は火を通しすぎると，ちっちゃくなっちゃって，固くなるから気をつけるべし（ぷりぷり感が損なわれてしまう）．

●土曜日

大和芋のみの生地で作ったネギ焼き



大和芋と山芋ってなにがちゃうんやろ．（´ρ｀）ぽか〜ん
すり鉢で大和芋をすりおろし出汁とか適当に混ぜて，お好み焼きみたいにする．
ネギをたくさん入れた．
途中ですり下ろすのが面倒くさくなったので，残りを短冊状にして入れたのですが，これが良かった．
外カリッ，中フワッに更に，サクサクが加わる．

●日曜日

鶏はさみ揚げ出し高野豆腐



高野豆腐はぬるま湯（５０℃程度）で戻すのが良いらしいです．
しかし，５０℃とか言われてもわからんよね．
熱すぎてしぼれんかった．
高野豆腐の真ん中に切れ目を入れて，鶏ムネミンチと大葉，しょうが，隠し味に梅肉をこねて挟んで，片栗粉入れて，揚げて，適当に煮る．
隠し味の梅肉は終始隠れっぱなしやったが，これはうまかった．
高野豆腐の水をあんまきらん方が，食感が良い．
キノコはシメジ．


しかし，写真見ただけじゃ，何の料理だかわかりゃーせんのー．


ちなみに，下宿は後輩のがーねっとさんのお陰できれーになったのだよ〜．
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