清内路どうふの試食はもちろんですが、大豆やとうふそのものにも興味をもっていただけたらうれしいな　と思います。
本当にたくさんの種類をつくっていただきましたので、ご紹介します。
じゃこビーンズ
一晩水につけた大豆は　ざるにあげて水をきります。
片栗粉をまぶし、油であげます。じゃこもからあげします。
なべにしょうゆとお酒とみりん　砂糖も少々入れて煮立たせます。
その中にあげた大豆とじゃこをドバっといれて　まぜて出来上がりです。

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