ちまたで大問題の餃子、家で作れば安心、安全、おいしいのだ。豚ひき肉とキャベツ、ニラ、ニンニクがあれば具材は完璧。
皮まで自家製でできれば言うことないのだが、これくらいはスーパーで入手しても大丈夫、国産だしねえ。
　今日は、３０個に挑戦、大変おいしくできました。
　ところで、この餃子、分類上、麺料理だって知ってた？餃子の皮は一応、麺なのだそうである。なるほど、焼き上げるとき、大量の水を使用し、蒸しあげるのは麺の調理そのものだよなあ。
　ま、どうでもいいけど。
　家庭円満の一財として、家族で餃子作りをどうぞ。