まちづくり カフェ chanomaのブログへようこそ
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本日、冷蔵庫が入りました！
冷蔵庫を寄贈していただいたたＴ先輩、
搬入をお手伝いいただいたＳ先輩、Ｈ先輩、
お忙しい中ほんとにありがとうございました。
（茶娘達は先輩方の風貌に少しビビってましたが・・・）
このまちづくりカフェ『Ｃｈａｎｏｍａ』は、
こうしていろいろな方々からのお力添えによって支えられてます。
ほんとにもう日々感謝です。
こうした方々からの期待に応えるべく、
さぁ、茶娘達、明日から猛特訓だ！ （ん、遅い？）
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 茶娘です。
いよいよ、オープンまでカウントダウンに入りました。
茶娘たちのお茶入れにも俄然力が入ります。
お茶を淹れる。普段からしている何気ないことでも本当に奥が深い。
茶娘Ａと茶娘Ｎと茶娘Ｒは、本当にドキドキプルプル…
チャーミー様の腕には到底追いつきませんが、がんばります。
いろんな方が、テイスティングしてくださりだんだんらしくなってきてますよねぇ〜〜〜（願望）
スムージーも、今年の夏新城…いや奥三河…いやいや東三河全域で話題沸騰間違いなしの代物が完成しました。
しんしろの味にこだわり、天然の…体に優しいをモットーに作成しました。本当に、すばらしい(自画自賛）物ができました。ぜひご賞味いただきたいものです。
今年の夏、ｃｈａｎｏｍａへいらしてください。安らぎの空間で日本茶を頂きながら癒しの時間をすごしていただけると幸いです。 |
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本日、観光案内所「木かげプラザ」を
まちづくりカフェ『Ｃｈａｎｏｍａ』に模様替えしてきました。
ん〜、ようやく雰囲気が出てきた。
（写真でお見せできないのが申し訳ない。まだ画像の添付の仕方が分からなくて・・・ 今度、茶娘Ｒに教わります）
夕方、突然の訪問客あり。
カフェのテーブル製作など何かとお世話になってるＫ氏。
実はこのＫ氏、豊橋名豊ビル地下の生ジュース屋がなくなったことを
嘆き悲しむほどの、ヘルシードリンク好き。
早速、イチオシのスムージーを試飲してもらう。
「うまい！」の一言に、スタッフ一同、涙。
けど、まだ煎茶の稽古が残ってる。
がんばれ、茶娘！
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マスターです。(^ム^) と言っても、ブログもメニューも茶娘達に任せっぱなしで何もしておりませんが・・・・・ （そういえば昨年も、閉店間際に来て集金だけして帰る悪徳マスターって言われてたな） ま、それはともかく、いよいよまちづくりカフェ『Ｃｈａｎｏｍａ』のＯＰＥＮまで、後１週間です。 今年は、昨年好評だった「しんしろ茶セット」と「ほうらい梅ジュース」に加え、「しんしろ特産スムージー」が新メニューとして加わりました。 この思いつきで始まったスムージーづくりですが、当初はおよそ飲食物とはほど遠い味をしておりました(^_^  しか〜し、それが試作を重ねた結果、とんでもなくオイシイものができあがりました！（自画自賛でスイマセン） 試作会で人体実験にご協力いただきました新城木材青壮年会さんをはじめ多くの皆様、ありがとうございました。m(__)m このスムージー、より多くの皆様にご賞味いただきたいところですが、残念ながら実は数に限りがございます。そこで、ブログをご覧いただいているみなさん、ぜひお早めに木かげプラザまでお越しください。お待ちしております。（ん？営業っぽい？） |
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先日、カフェの打ち合わせをしているときにマスターから「リンク貼ってくれているってさ」と、茶娘涙がちょちょぎれるお言葉を頂きました。
しかぁ〜〜〜し！！こちらがリンクを貼っていない状況でございます。
すみません。リンクを貼っていただけたサイト運営者様…もしよろしければ、ご一報をいただければと…
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 そもそも、ｃｈａｎｏｍａってなんぞや？って説明していなかった… 
愛知県新城市にある桜淵公園を舞台に『あそびゴコロの街づくり』を仕掛ける集団『さくらＷＡＶＥ』のプロジェクトのひとつ。
２００４年２月、桜淵公園内の観光案内所兼休憩施設である木かげプラザを、地域資産の情報発信を行うスローカフェとして利用する企画を市に提案。第４期しんしろし夢興師事業の採択を受け、８月の１ヶ月間期間限定オープンした。昨年度の延べ来場者数は１，１６４名にも上った。
今夏、更に地域の情報発信に力を入れながら、市外内の多くの方に新城の魅力をお届けする町づくりカフェ『ｃｈａｎｏｍａ』として再オープンします。
今年も、昨年と同様にゆったりとお茶を楽しめる空間を提供させていただきます。
現在、ｍｅｎｕは試作段階ですが
・煎茶（ＨＯＴ・ＩＣＥ）
和菓子もしくはケーキをご用意させていただきます。
・抹茶入り玄米茶（ＨＯＴ・ＩＣＥ）
和菓子もしくはケーキをご用意させていただきます。
・ほうじ茶（HOT・ICE）
和菓子もしくはケーキをご用意させていただきます。
・イチゴスムージー
・巨峰スムージー
・サツマイモスムージー
・梅ジュース
をご用意させていただきます。どれも、地元の味です。詳しくは、また後日アップさせていただきます。もし、ご興味を持たれた方は、是非一度ご来店ください。
お待ちしております。 |
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朝、マスターから色付けのブルーベリーどうするかのメールが届きました。
早速、昨日冷凍した皮むき済みの巨峰で例の如く試作。
マスター!!!意外にも少量で綺麗な葡萄色がつきました。小さじ１杯。粒で言うと３粒ほどで、十分な色味です。冷凍ブルーベリーを取り合えず買って使ってみたので粒が大き目かもしれませんが…。
巨峰の風味も損なわず、これはいけそうです。
今度の試作会に、この買ったブルーベリーもって行きますね。
今日は、サツマイモの下ごしらえ。月曜に一度試作しておこう。
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茶娘Ｒです。
本日、お店で出すためのドリンクの試作を自宅でしました。
今回、スムージーもｍｅｎｕに加わるためです。
本日作ったのは、巨峰スムージ−（豆乳版）
レシピは、前回の試作会に大体決まったので。
豆乳100 冷凍巨峰5粒 砂糖大さじ１ レモン果汁小さじ１
でやりました。で良かったでしたっけ?分量に自信なし。今回使った巨峰は種ありだったので、冷凍前に種抜きしました。
新城の巨峰はどうやら、種無しなようです。
前回に作ったときにも問題だった『皮』やっぱり気になります。
ざらつき感が否めない。やっぱり、皮むきましょう！！冷凍をした後のほうが簡単に剥ける事も判明。
でも、皮を剥くと色がいまいちでした。ので、やっぱりブルーベリーでしょ!!うんうん
巨峰は、きっと今度の試作会で完成に近づくでしょう。（願望）
残るは…サツマイモ…。明日ふかして、裏ごしします。
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 はじめまして。ｃｈａｎｏｍａ ｃａｆｅのお茶入れ娘Ｒです。
このブログは、愛知県新城市にある桜淵公園内にて期間限定でオープンする『ｃｈａｎｏｍａ ｃａｆｅ』についてご紹介するブログです。マスターに承諾も取らずに、勝手に運営をはじめてしまったＲです。はっきり言って、『娘』と名乗るにはおこがましい年齢のＲですが、そこはまぁあまり深く突っ込まずによろしくお願いします。
随時、このｃｈａｎｏｍａ ｃａｆｅについてここでもご紹介させていただきたいと思っております。
近隣の方はもちろんのこと、8月に奥三河地方に遊びに来られる方は、是非お立ち寄りください。 |
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・ｃｈａｎｏｍａの風景(5)
