宮崎は伊勢海老漁が解禁となった。しかし一般の人が獲ってはいけない。猟師しかダメだ。
姿かたちはえらくカッコがいい伊勢海老ではあるが　あんまり旨いものではない、シャコやぱっちえびの方がはるかに旨いと思う。伊勢海老はなんといっても高い！多分　人生で５回は食っていないと思う。
蟹の産地で有名な鳥取に行った時も　地元の人に聞いたら”そんな高いもの滅多に食わない”だった。
昔　タラバガニを宮崎の人に結構売ったが　みんな旨くなかったと言われた。理由を聞けば　鍋に入れてトコトン煮込んだらしい。刺身でも食える蟹は煮込みすぎると溶けてしまう。煮込みすぎるとゴムみたいになる。宮崎の人は　蟹などほとんど食わない為　知らないのだ。文句を散々言われたものだ。
最近　さんまの刺身が最高である。マックスバリューで刺身用が１尾９８円だった。骨は出るし　面倒くさいし　手は臭くなるが味は最高。

魚って何であんなにゴミが出たり　調理がたいへんなんだろう。骨もあるから　健康にいいといわれても勇気がいる。