アトピーやアレルギー体質の人にとっては、３大アレルゲンの小麦や卵・牛乳などを使ったケーキやスイーツは厳禁。

でも甘党の女性やお子様に我慢はとても辛いもの。

そこで卵や牛乳などの乳製品・小麦を一切使わないスイーツが注目されています。

手作り焼き菓子「ガトー」では、卵・小麦・乳製品を全く使用していないトリフチョコ、ベイクドドーナッツ、サブレ、クッキーなどを販売しています。

また生地に小麦使わず米粉や大麦を使用したり、クリームには乳製品を使わず、バーム油やトレハロース・甜菜等などで甘みを出したデコレーションケーキなどもあります。

アレルギー体質のお子様も安心して食べられるアレルギー対応ケーキ、ストロベリーケーキやチョコレートケーキもあります。

パウンドケーキやプチフルーツケーキもおすすめ。

小麦・卵・乳製品全て除去、小麦のみ除去など個々の原料に対応しているので、自分のアレルゲンに合わせて作ってくれるところもうれしい。

季節のフルーツを盛り込んだり、誕生日やお祝い用にデコレーションもしてくれる。

またアイスムースカップケーキは、米粉の生地の上にトレハロースやゲル化剤で作ったゼリーとムースをのせ、凍らせて食べればアイスクリームのような触感、解凍して食べればムースと、二つの味わい方のできるお得感。

ストロベリーや抹茶・かぼちゃにチョコとお味も豊富。

細かな食品表示もあり、お値段も手頃です。

通販、または大阪市豊中の実店舗にて販売。