惣菜やお店での食事は、
予想以上に塩分を含んでいることがあります。
塩分の摂りすぎは、高血圧につながります。
動脈硬化の原因の１つです。

塩分を摂りすぎないためには、自炊することが一番です。
自分の目で見て、塩分を調節することができます。
しかし、「中食」や「外食」をしなければならないことも、当然あります。

自衛策として、次のようなことに注意しましょう。

・食事の中に含まれる塩分を知っておく
１日の許容塩分摂取量は、10g以下です。
塩分が多く含まれる食事を食べてしまった時には、
後の食事で控えるようにすると良いでしょう。

・野菜や果物、海藻類をたっぷり食べる
カリウムを体内に摂り入れることで、
摂取してしまった余分な塩分を排出してくれます。

惣菜などで食事を済ませる場合、
野菜や果物を一緒に食べると、栄養バランスも良くなります。

・麺類の汁は残す
うどんやそば、ラーメンなどに含まれる塩分量は、
5g程度。総て飲んでしまうと、アウトです。
汁を飲みたい場合には、「わかめ入り」や
「野菜がたっぷり」メニューを選ぶのが、
塩分摂取の面では正解です。

・飲酒する時も気をつけましょう
お酒本体ではありません。問題なのは、おつまみ。
塩辛いものや脂っこいものは控えましょう。

・しょうゆを料理にかけない
しょうゆは、小さじ１杯で1gの塩分を含んでいます。
これを、レモンやゆずなどにかえると、
塩分摂取を控えることができます。

また、薄味の料理であっても柑橘系の風味で、
おいしく食べることができます。