本州のお客さんから、立て続けにカニの注文が入った。
月初めにも注文してくれたお客さんだ。前回と同じくらいのケガニを5匹（正式には、5はいと数える）というものだ。
卸元に確認したら、在庫はあるという。行ってみたら、前回、1匹1500円のものが、9匹入り1箱で1万円だという。おい、まてよ、それなら、前回も同じ値段で出せよと言ったら、前回は正月のさなかだったから・・・という返事。なるほど、そういうことか、正月を過ぎて、余った・・と言っては御幣があるかも知れんが、要するに在庫吐き出しにかかってるんだなと、直感。それならと、おまけに、イカの沖漬けをつけろよと交渉。しぶしぶＯＫがでた。
　注文くれたお客さんにその旨を電話で話したら、そんなに安いんなら、1箱でほしいということで、おまけつきで発送。
送料込みで12550円での契約と相成った。このうち、オラの手元には商品代金の15パーセントが買い付け手数料として残る仕組み。だから、今回の販売利益は1500円である。あんまり、いい商売じゃない。それでも、便利だと、使ってくれるお客さんがいる間は続けるつもりだ。
　ところで、通販業者のＨＰをみても、カニの安売りが多いねえ。カラクリはあるんだねえ。某市場にいけば、えらく高い値段が付いてるんだけどねえ。

BOSEの、ウェーブミュージックシステム。ＴＶＣＭもかっこよくて・・・。単純明快なマシンだよね。ちょっと高いけど、値が張ってもいいものは売れるんだよなあ。

題名 ： 振り込め詐欺（架空請求）に注意

１５日〜１８日、函館市内の一般家庭に架空請求詐欺の葉書が郵送されています
。差出人は『財団法人東京第一財務報告センター』で、同業者は道警のＨＰで架空請求業者として注意を呼び掛けています。民事訴訟が提訴されるなどと不安をあおり、電話連絡を求めて訴訟取り下げ費用を請求する手口です。被害防止のた
め、相手業者へ絶対に連絡をしないで、必ず家族、警察、金融機関に相談して被害を防ぎましょう。（函館中央警察署提供）

　金融大波乱を迎えた昨今、皆様は如何にお過ごしでしょうか。オラは、ＦＸ口座はすべて閉じ、現在は現物株買いに全力投球中であります。為替に関しては、考えても考えても、結果、途中経過ともにばくちの連続のような状況に陥っており、とてもじゃないが外貨買いには迎えない状態。相対的に経済状況が他国よりは良いとされるわが国の通貨である円が強含み、ドルもユーロもどこまで価値を下げるかわからん状態でもあり、為替取引に注力できる次元ではないと判断いたしまして、日々安くなっていく株買いにシフトしたところであります。現在は川崎重工、三菱重工など防衛関連株を中心に買い進めており、５年後にその価値が現在株価の４倍程度まで回復するであろうことを夢見て、安くなったら買い、買い、買いです。とはいってもそんなには資金力ないんで、投資家諸氏からみたら、ありの巣の小山みたいななりですが、継続は力ナリ、であります。このチャンスを逃してなるものか。

南保留太郎商店
北海道余市郡余市町港町８８番地
http://www1.ocn.ne.jp/~nanpo/

魚介燻製のニューホープ。

通販はできないが、ヘラガニ（ガザミ）の燻製（300円）
は、絶品ナリ。

室蘭 鳥辰

　豚串やきとりで一躍有名になった室蘭やきとりの店舗の中でも最右翼に位置づけられる名店。地方発送もある。

鳥辰本店（とりたつ）
室蘭市中央町2-4-17
電話　0143-23-3938

営業時間　17：00-24：00
土・日・祝　16：30-24：00

定休日　月曜日の不定休

ＨＰ

そば処　楽一
北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ431
（アンヌプリ地区）
　　営業時間
　　　　　午前１１時から午後３時まで（なくなり次第終了）
　　　　　午後５時から（蕎麦会席・要予約）
　　電話
　　　　　(０１３６)５８−３１７０
　　定休日
　　　　　木曜日
　　Ｍｅｎｕ
　　　　　生粉打ちせいろ　\840（限定１日30食）
　　　　　季節の天ぷら　　
　　　　　鴨せいろ　　　
　　　　　蕎麦会席(要予約)

青ツブ（ヒメエゾボラ貝）の焼きツブ

網焼きバーベキューで楽しさを倍増させるのがツブ焼き。
本州方面ではサザエのつぼ焼きがオーソドックスであるが、北海道ではツブ焼きが一般的。
ただ、この青ツブ、身の中にある唾液腺（俗称”ツブのあぶら”）に、テトラミンとよばれる物質が含まれている場合があり、そのまま食べると、めまいなどの中毒症状を引き起こすときがまれにある。
そのため、網焼きする前に下ごしらえ（唾液腺を取り除く作業）が必要となる。
その作業を簡単に説明すると、
1.ツブ貝を殻ごと茹でる。
2.ツブ貝の身を殻から引き出し、唾液腺を取り除く。
※　唾液腺は身の固い部分を縦に切ると中にクリーム色のやわらかい固まりがあるので、すぐわかります。
　フォークや竹串を使えば簡単に取り除くことができます。
3.唾液腺を取り除いた身を殻に戻す。このとき、柔らかい部分（ツブのワタといいます）も一緒に戻してください。
4.殻の中に醤油とみりんを少量入れ、つぼ焼きと同じ要領で網焼きする。
以上です。
なお、筆者（管理人）は”ツブのあぶら”を取り除いて調理したことがありません。いつもそのまま焼いて食べてますが、”あたった”ことがありませんので、前述した中毒症状は、個人差があるものと思われます。なお、症状が重症になることはなく、ほとんどの場合、短時間で回復します。

　本日の日経新聞第13面下部の広告欄。広告主はランボルギーニジャパンという会社だ。70年代のスーパーカーブームの火付け役、カウンタックを生んだランボルギーニ社。バブル期には投資対象になり現実価格の十数倍の価値を背したこともあったっけ。
　ブームは去り、その姿を見なくなって久しいと思っていたのだが、息を吹き返していたのか。そう、これもまた、富の二極化がもたらしたひとつの結果だ。世の中には、ガソリン価格がいかに上昇しようと、車の燃費なんか気にせずにハンドリングを楽しんでいる一団も存在するのである。だからこその日経広告・・・。一般紙や地方紙、スポーツ新聞にはけっして載らない広告なのだ。

　来春からのＮＨＫ朝の連ドラの顔が、多部未華子嬢にきまったそうな。
　1593人の中からオーディションで決まったそうな。
今、放映中の「瞳」の主役、栄倉奈々嬢も同じように選ばれたのだが、多部といい、栄倉といい、ドラマ界では既に主役級の、若手大御所であり、そんな二人がオーディションに出れば決まっちゃうのはあたりまえなんでねえの？
　いらね、いらね、そんな茶番みてえなオーディションなんかやめちまえ。