ビッグな賞品が当たるまで、とことんやったりますぜ!

2006年 06月 の記事 (5件)

今日は豆腐が余っていましたので、ネギのせて醤油かけて【冷やっこ】に挑戦!なーんて甘い考えていたのですが、そうは問屋がおろさない・・・ということで、少しだけレベルアップして揚げだし豆腐に挑戦してみました(させられた)。

それでは、復習します。


■ 主な材料
 豆腐、刻みネギ、片栗粉、めんつゆ


■ 作り方
 豆腐の水気を十分に切り取る。【1】
 【1】にしっかりと片栗粉をつける。【2】

 160度くらいの油に【2】をいれる。

 両面がほんのりと色づけば引き上げる。【3】

 【3】を器にいれて、暖かくしためんつゆをかける。
 刻みネギを振りかければ、出来上がり。


う〜ん、料亭の味だ(行ったことないけどネ)
2006 06/25 12:47:36 | ド素人レシピ | Comment(0)
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今日は、メロディ様からのご注文頂きましたチャーハンに挑戦してみました。

何チャーハンにしようかな、と冷蔵庫と相談した結果、サケ(サーモン)チャーハンに決定致しました。

それでは、今日も(作り方を忘れてしまわないように)復習しておきます。

■ 主な材料

 ごはん、卵、ねぎ、ハム、サーモン
 パプリカ、チャーハンの素

■ 作り方
 ネギ、ハム、サーモン、パプリカなどの材料を細かく切る。【1】

 熱したフライパンに油をひき、溶いた卵をいれ、おはしで大きく掻き混ぜる。
 続いてご飯を入れて、しゃもじで掻き混ぜる。
 いったん器に取り出しておく。【2】

(今回はサーモンなど火をよく通しておいた方がいい材料がありましたので、いったん取り出しておきました。そのまま一気に仕上げてしまうこともできますね。)



 再度、フライパンに油をひき、【1】を炒める。
 【2】を投入して、しゃもじでほぐしながら掻き混ぜる。

 チャーハンの素を全体的に振りかけて、よく混ぜれば、出来上がり。
(やはり市販のチャーハンの素を使ってしまいました・・・ ど素人料理人の悲しいところです。)



メロディ様、ご注文ありがとうございました
(トラックバックでご注文をお届けしてみますが、また失敗するかも)
2006 06/17 19:19:03 | ド素人レシピ | Comment(0)
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ブログを始めて、はや数週間・・・
(嫁さんのスパルタ週末料理教室を受け始めて、はや数週間・・・)

(産まれて)初めてのコメントをメロディ様から頂きました。
いや〜、コメントって本当にうれしいもんですね!
メロディ様、ほんとありがとー。

感謝の気持ちをこめて、何かお返しでもできれば・・・と
考えに考え抜いて・・・

「そうだ!
 メロディ様の食べたい物を週末料理として挑戦してみよう!
 (味は伝えれないけど)ブログ上で味わってもらえたら・・・」

メロディ様へ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
キッチンのり坊の初めてのお客様としてオーダーをお待ちしております!!いつでもいいので、オーダーくださいね

あ、オーダーの際、私がド素人料理人なのは、お忘れなく〜。
「卵焼き」とか「納豆ごはん」とか、そういうレベルでよろしく〜〜

P.S.ほんと偶然ですが、私も愛知県ですよ〜。47分の1の確率って結構すごいめぐり合わせですねー。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

よかったら嫁さんのブログも覗いてやって下さいな。
キッチンあいぷぅ
お料理好きなメロディ様なら、ド素人料理人の私のブログよりはきっと楽しめますよ。


さてさて、今回コメントを頂いたことをきっかけに
キッチンのり坊では、皆様のオーダー(週末料理リクエスト)を受付けていこうと思います。

キッチンのり坊へのご来店、心よりお待ち申し上げております。
(注:のり坊は本当に料理ができませんので、オーダーの際には暖かい心で・・・)
2006 06/13 16:33:45 | 雑談 | Comment(0)
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今日は、ド素人にふさわしい「そうめん」に挑戦でした。

それでは、復習させて頂きます。

■ 主な材料
 そうめんのつゆ、そうめん、わさび、刻みネギ


■ 作り方
 沸騰したお湯にそうめんを入れて、蓋をして火をとめて1分半待つ。

 そうめんがイイ具合に茹で上がっているか試食する。
(試食は得意です!しかも、試食で結構食べてしまうのがド素人の悲しいところですねぇ

 冷水でそうめんを揉み洗いする。
(ぬめぬめを落としているらしいです)


 ねぎとわさびをいれて、そうめんのつゆを用意。


 器にそうめんと氷をいれて出来上がり。


来週はもうちょっと難しくてもいいなー
これからの暑い夏はそうめんばっかりで逃げ切ろうかなぁ。
また、来週がんばります
2006 06/11 21:08:29 | ド素人レシピ | Comment(0)
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今週の覚えさせられた料理は、ハヤシライスでした。

■用意した材料
 ハヤシライスのルー、お肉、たまねぎ、
 じゃがいも、にんじん、しいたけ。


■作り方
 たまねぎを薄く切る。【1】
 その他の具材を食べやすい大きさに切る。【2】

 お鍋に油を引いて、【1】がしんなりするまで炒める。
 続いて、お肉を入れる。
 適当なタイミングで【2】を入れる。
 お水を入れて沸騰したら灰汁をとる。

 ハヤシライスのルーを入れて弱火で15分くらい ぐつぐつと煮て、出来上がり。


(感想)
ハヤシライスって、こんなに簡単な料理だったんですね。
1回でたくさんの量がつくれるので、嫁さんに逃げられた時に空腹をしのぐ術を身につけたって感じです!

来週の試練は、卵焼きとかだったらいいな・・・。
てゆーか、この強制料理教室に終わりはくるのか・・・
2006 06/03 21:41:11 | ド素人レシピ | Comment(0)
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