かつめしの作り方を簡単に紹介しましょう


料理のあまり得意でないボクですが、通販で手に入るかつめしのたれを活用したいと思います。。


今回は、大阪に本社があり、加古川に工場のあるハリマ食品株式会社です。。



かつめしは、その言葉から『勝負に勝つめし』と縁起をかつがれ、受験や試合の前に食べるということは加古川では普通です（やや大げさかも ）


ハリマ食品のかつめしのたれには『勝負に一発』と書かれおり、ファイト！いっぱーっつ というCMを思い出し、なんだか気合が入ります！！



さて、調理します。。


ハリマ食品のかつめしのたれは、このままお湯で４〜５分ぐつぐつと温めてくださいと書かれています。。


温まりさえすれば、あとはかけるだけ
非常に手軽で便利です。。

自宅でかつめしを食べれるとは、しあわせな気分です




この一袋で　200?　３〜４人前　となっていました。。
値段は　１袋　273円　です。。
まとめて購入するとお得になるようですよ！！

送料は一律500円。ただし5000円以上買うとサービスしますとのこと。。


今日は友達を一人呼んで２皿分作り、残りは次の日に使います。。。


デミグラスソースは
・コク　★★★★☆
・甘味　★★☆☆☆
・苦味　★★★☆☆
・酸味　★★★★☆

とろっとして、味が濃い！！
ウスターソースを使ってるからか、その味もよくします。。
スモーキーと表現したらよいのか、、香辛料も強く感じました

味が濃いので、つけすぎると辛いです。。

たっぷり味わいたかったので３人分にわけて食べましたが、４人分としてでも十分にわけることができそうです。。





入手方法です。。

ハリマ食品のホームページで詳細を確認することができます。。


実はボクは、はやく手に入れて食べたかったし、ハリマ食品の工場のある同じ加古川市内に住んでいるということもあったので、工場に直接もらいに行きました。。。

どうやら、直接とりに来るという人はめずらしいらしく、それでも親切に対応していただきました。。

工場の方、ありがとうございました。。



ハリマ食品株式会社
〒　兵庫県加古川市野口町水足179-12　加古川工業団地内
?　0794-26-6462
ホームページ　http://www.harimafoods.co.jp/

カフェリゾート白馬です。。



白馬は朝８時から営業しており、ここのモーニングもおいしそうでした
ドリンクにプラス１５０円でトーストなどがついてくるというシステムです。。


さて、カツライスです。。



白馬のカツはとんかつでした。。
やや厚めのとんはやわらかく、ジューシーです

添えてあるボイルキャベツはカレー味。。
それも濃いめの味付けでとてもおいしい


さて白馬のデミグラスソースは
・コク　★★☆☆☆
・甘味　★☆☆☆☆
・苦味　★★☆☆☆
・酸味　★★★★☆

香辛料がきいていて、お好み焼きソースのような感じでもあります。。

タレの量は少なめですが、それでもごはんとカツとの相性はよく、満足に食べることができます




ランチタイム（11時から14時）は、食事をするとドリンクを１５０円引きで注文できるようです。。
ブレンドコーヒーなら２８０円で飲める計算です。。



白馬にはマヨカツライスなるものがあります。。
カツライスにマヨネーズをトッピングしてあるものでしょうか、マヨラーのボクには魅力的です。。

つぎに来た時にはマヨカツライスを食べて紹介しますね


メニュー
・カツライス　８５０円
・ミニカツライス　６３０円
・マヨカツライス　８８０円


Cafe Resort Hakuba　白馬
〒　兵庫県加古川市尾上町安田130-1
?　079-421-8995
営業時間　8：00〜18：00（Lo17：30）
定休日　木曜日
分煙　なし
座席数　36席くらい
駐車場　15台くらい

さてつぎは、加古川市民なら誰もが知っていると言っても過言ではないくらいあちこちにある喫茶店

「明日香　東加古川店」

です。


ここ明日香東加古川店は、営業時間が翌朝の５時までと長いので、深夜に
『かつめしが食べたい！！』
との衝動に駆られても、時間を気にすることなく食べに行くことができます（うれしいですね ）





かつめしには、ボイルキャベツもサラダもみそ汁もついているので、ボリュームがあり大満足でした。。

サラダには、ゴマドレッシングか和風ドレッシングかを選んで自分でかけられます。。


明日香　東加古川店のデミグラスソースは
・コク　★★★★★
・甘味　★★★☆☆
・苦味　★☆☆☆☆
・酸味　☆☆☆☆☆

とろっとして、かつにたっぷりかかっていました



ごはんはやや少なめな感じがしましたが、かつは厚めでさくっと食べられます。。


添えてあるボイルキャベツは、伝統どおりカレー味。。

かつめしを食べられるお店はたくさんありますが、意外とカレー味のボイルキャベツがついてくるところは少ないんです。。

ボク自身は、いいアクセントとなって食事がすすみ、大好きです



明日香は、加古川市だけでなく、高砂市や西脇や姫路にもあるので、他店にもかつめしがあるのか、どんな味なのかを調査していきますね！！


メニュー
・かつめし　８８２円


カジュアルレストラン　明日香　東加古川店
〒　兵庫県加古川市平岡町新在家462
?　079-422-3933
営業時間　7：00〜翌朝5：00
定休日　なし
座席数　たくさん
分煙　なし
駐車場　36台くらい

さて、高砂市伊保にある「一平」です。。




お店は高砂市にありますが、ここでも加古川名物「かつめし」を食べます。。




周りのお客さんもみんなかつめしを食べています。。
やはり人気あるんですねー


一平のデミグラスソースは
・コク　★★☆☆☆
・甘味　★★☆☆☆
・苦味　☆☆☆☆☆
・酸味　★★★★☆

とろっとしたややケチャップソースの味がします。。
すっぱい感じの中にうまみがつまったおいしいソースでした。。。


かつは、塩こしょうがしっかりしてあり、やや粗めの衣につつまれていました。。





ボイルキャベツが添えてあり、これで８４０円です。。

追加で
・赤だし　210円
・吸物　320円
を注文することもできますよ。。


お店の雰囲気は、昔ながらの食堂といった感じでしょうか。。どこか昭和をおもわせます。。




メニュー
・お子様用かつめし　４２０円
・かつめし　８４０円
・大かつめし　９００円
・肉Ｗかつめし　１５２０円
・Ｗかつめし　１６８０円
・上かつめし　１６００円
・上肉Ｗかつめし　３０００円
・上Ｗかつめし　３２００円
・ペアかつめし　１８００円
・ペア肉Ｗかつめし　１６２０円


すし　かつめし　串かつ　一平
〒　兵庫県高砂市伊保港町１丁目4-24
?　079-447-0650
営業時間　10：00〜21：00
定休日　月曜日（祝日の場合は営業）
座席数　37席くらい
分煙　なし
駐車場　17台

さて、今回は「一休亭」をご紹介します
昔ながらの食堂って感じがします。。

カツめしファンの間ではひそかに人気。。たしかにおいしかったですよ。。。

カツめし



一休亭のカツめしは大きさによって料金が決められています。

たとえば、上の写真は
カツめし　1575円

つぎの写真は
カツめし　2100円


お店の方によると、1575円くらいが標準サイズだそうです。。


おなかのすき具合によって自由に選べるのはうれしいですね


さて、ここのデミグラスソースは
・　コク　★★★☆☆
・　甘味　★★★★☆
・　苦味　☆☆☆☆☆
・　酸味　★★☆☆☆

バターの風味もよくでていて、とろっとしています。。
このタレがカツにたっぷりしみこんでいてGOOD


そしてなにより、一休亭はカツがうまい！！

厚めの肉ですが、やわらかくて、塩コショウなども絶妙です
肉汁も豊富で、でも決して脂っこくないとこが食べやすい♪


お店の方はもともと大阪のホテルで調理をされていた経験があるそうです。。

出前や出張調理もされてるみたいです。。

さらにカツめしのタレをネットや電話で取り寄せるとあったのですが、ホームページを確認したところ、どうやらいまはやっていない様子。。残念。。


メニュー
カツめし
・1050円（子供）
・1260円
・1575円
・1890円
・2100円
・2625円


一休亭
〒　兵庫県加古川市志方町志方町1215-1
?　079-452-0202
営業時間　11：30〜 Lo 20:00
定休日　なし　（1月1日から3日は休み）
分煙　なし
駐車場　6台くらい
座席　37席くらい
創業　40年

記念すべき第１店舗目は、加古川駅前にある「エデン」です



友人と２人で行ったので、「カツライス」と「エビカツライス」を注文しました。。


写真をご覧のとおり、両方ともボリュームがあります


まずは「カツライス」から



ひとつのお皿に、ごはんもカツもサラダものっかっていて、デミグラスソースがたーっぷりとかかっています。。

デミグラスソースは
・　コク　★★★★☆
・　甘味　★★★★☆
・　苦味　☆☆☆☆☆
・　酸味　☆☆☆☆☆

そして濃厚でとろっとしています。。

カツはというと、やや薄めの肉にサクサクの衣。。デミグラスソースとの相性は抜群です♪

これで８５０円。
ランチタイム（14時まで）はみそ汁が付くのもうれしいです。。


つぎに「エビカツライス」です



まずはこのエビの大きさに驚きます！
肉厚もあり、プリプリの食感もたまりません。。

しっかり揚げているのでしっぽまでさくさくと食べられます。。

デミグラスソースはカツライスと同じものを使用しているようです。。

ボリュームもあり一皿でおなかいっぱいになります。。
もちろんエビカツライスにもランチタイムにはみそ汁がつきます。。

これで９５０円。



ちなみに、サラダにかけてあるドレッシングもとてもおいしくできています。。
さわやかで、ついたくさん食べたくなる味です。


さらにエデンでは、「日替わランチ」もおすすめです。
料金は８５０円。。

工夫をこらして、おいしくてボリュームもあってと、期待を裏切りませんよ


メニュー
・カツライス　850円
・カツライスダブル　1500円
・ヘレカツライス　1600円
・エビカツライス　950円


エデン
〒　兵庫県加古川市加古川町寺家町155-6
?　078-422-0050
営業時間　11：00〜19：00
定休日　木曜日
座席　34席
分煙　なし
駐車場　なし（近くに駅前駐車場等あり）

加古川名物「かつめし」の食べ歩き日記を公開していきます。


まずは本日ブログ開設！
そして来週あたりから本格的に公開していきたいと思います。。。

みなさんよろしく