時間を少しかければ家でも
焼き鳥を作ることはできます。

鶏ムネ肉をお酒に浸けて置き、
串にねぎと鶏肉を交互にさして
フライパンで焼くだけで焼き鳥が完成です。


焼く際に塩・こしょうで味付けすればいいだけです。

タレの場合はしょう油・みりん・砂糖を
混ぜ合わせ一煮立ちさせます。

後はフライパンで焼きながら
タレを絡めるだけで焼き鳥ができます。



手間はかかりますが
家でもお酒のおつまみとして
焼き鳥を楽しむことができます。



冷凍食品や缶詰の焼き鳥を使ったレシピも紹介します。

まずは焼き鳥をあんとして使うレシピです。

温めたシュウマイの上に焼き鳥をかけます。
刻みのりや刻みねぎを上からかければ
いつもとは違ったシュウマイが完成します。


ご飯の上にかければ焼き鳥丼にもなります。
サラダの上に刻んだ焼き鳥をかけるのもいいでしょう。


焼き鳥とこんにゃくの煮物も簡単にできます。

こんにゃくと焼き鳥を混ぜて
少し水を加えて温めれば完成です。

味付けは焼き鳥についている味で十分です。

鍋で温めるのが面倒であれば、
レンジで調理することもできます。


お酒のおつまみとして人気があるのが焼き鳥です。
冷凍食品や缶詰で焼き鳥を売っており、
簡単に食べることができます。



こんにゃくに串で穴をあけ、焼き鳥と混ぜ合わせ、
３分ほど加熱したら完成です。


手間はかかりませんが、
こんにゃくに穴を開ける事を忘れないようにしましょう。




お酒を飲みながら缶詰を
つつくよりも少し手間をかけて
立派な一品にする方が美味しく食べる事ができます。

キムチと言えば、
そのままでも十分にお酒のおつまみになる食材です。


そんなキムチを使って
一手間かけても美味しい料理ができます。



シンプルですがきゅうりなどの
野菜にキムチをのせるだけでも
お酒のおつまみになります。


いつもとは違ってサラダ感覚のレシピになります。




またキムチチヂミもお勧めです。

ピリッとした辛さもお酒によく合います。

作り方も簡単で刻んだキムチを
水で溶いた小麦粉に入れます。

さらに卵を入れて後は焼くだけで完成です。
中にニラを入れても美味しくなります。


水っぽくなりすぎないように
小麦粉でかたさを調節しましょう。

最近ではチヂミの粉も売られているので
小麦粉の代わりに使ってもいいでしょう。

さらに変り種としてシュウマイを使ったレシピがあります。


市販されているシュウマイに白菜キムチを巻きつけます。

巻きつけたら、レンジで１分半ぐらい加熱します。
そうすればシュウマイのキムチ巻きが完成です。

そのままでも美味しいですが、
マヨネーズをつけても美味しく食べることができます。



そしてキムチの漬け汁を使ったレシピもあります。

食べ終わったキムチの瓶などに残った漬け汁に
大根の千切りをつければキムチ味の浅漬けができます。

人参など他の野菜を入れても浅漬けができます。


キムチの漬け汁もお酒のおつまみ
レシピとして利用できるのです。



時間があれば、豚肉ともやしなどを
ごま油で炒めれば豚キムチもできます。

野菜炒めにキムチを加えるだけでも
美味しいお酒のおつまみに変身します。

比較的安く手に入るのが餃子の皮です。

餃子を作る時に購入しても、
皮が余ってしまうという家庭も多いはずです。

餃子のように手間がかからず、
簡単に作れるレシピがあります。

子供のおやつやお酒のおつまみにお勧めです。



まずは餃子の皮にチーズなどの具を
包んで揚げるだけの簡単レシピです。

チーズや納豆などを入れれば
お酒のおつまみになります。

またチョコレートなどを入れればおやつにもなります。

チーズやチョコレートなどは
きちんと餃子の皮を閉じていないと、
揚げた時に中から出てくるので気をつけましょう。




次に餃子の皮で作る簡単ピザです。

餃子の皮の上にケチャップを塗って、
好きな具を乗せます。

ピーマンやコーン・ベーコンなどを乗せて、
さらにチーズを乗せて焼けば完成です。

自分の好きなオリジナルのピザができます。

トースターで２〜３分で焼けるため時間もかかりません。

焼くと餃子の皮がぱりぱりしてとても美味しいです。

手軽でありながら見た目も可愛いので、
突然のお客様にもお勧めです。

お酒のおつまみとして最適です。




変り種としては餃子の皮を
パスタとして使うこともできます。

餃子の皮にバジルやハム・チーズを半分に折って包み、
さらに円錐形にしてふちを外にそらせます。

そうすることでトルテッリというパスタが出来上がります。

これを茹でて、
トマトソースなどにからめて食べるだけです。

ワインにもよくあう料理になります。

少し手間はかかりますが、
餃子の皮とは思えない一品です。

お酒のおつまみと言っても、
お酒の種類によっては食べたいおつまみは変わってきます。

中でもワインに合うおつまみを紹介します。




一つ目は粉チーズを使ったシンプルなものです。

温めたフライパンに
粉チーズを薄く広げて弱火で焼きます。

そうすると薄いチーズのせんべいが出来上がります。

フライパンはフッ素加工の方が
油を引かなくても綺麗にはがれます。

パリッとした食感がお勧めのせんべいです。




二つ目はパスタの素揚げです。

居酒屋のお通しメニューとしてもでてきますが、
パスタの素揚げは家でも簡単に作ることができます。

オリーブオイルで素揚げにします。
揚げた後に塩や粉チーズをかけてもいいでしょう。

グラスにさせば、お洒落なおつまみの出来上がりです。
ワインだけでなく、他のお酒のおつまみとしても
美味しく食べる事ができます。




三つ目はクリームチーズを使ったレシピです。

他のレシピに比べると少しだけ手間がかかります。
まずはクリームチーズを用意して、柔らかくなるまでねります。

クリームチーズにレーズンや
好きなドライフルーツを入れて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたクリームチーズを
ラップに包んで筒状に冷やします。

少し固まったら輪切りにすれば、おつまみの完成です。

クラッカーにのせても美味しく食べる事ができます。

お酒のおつまみとして
以外にもおやつとしてもお勧めです。

レーズンやドライフルーツ以外に
にんにくなどを入れてもおいしいです。

ワインのおつまみとしてお洒落な一品ができあがります。