今沖縄は落ち葉の季節です !!!?掃いても 掃いても散る落ち葉!!
サラサラと風に吹かれて駐車場を跳ばされています
木は葉の大きなクワディサーです　???????
ゴメン　画像が横になってしまいました

手に持ってるのは巨大な梨です !!?
こんなお化け梨初めて見ました（食べました）
重さは計らなかったので正確には分かりませんが800グラム いやいや それ以上あったかも？

大きな皿２枚に山盛りありました…!!?

味はジューシーで葡萄のようで 美味かったです…!?

ごーやー荘の仲間と美味しく頂きました最高のデザートでした

鈴鹿のおかあさん有り難うございました。






またお願いします
(^_-)☆

へ へ へ

沖縄ではサクラの開花とハゼの紅葉が同じ時期です!!?

梅はその後

不思議なところです沖縄は!!?

沖縄本部町の八重岳
明日1月17日からサクラ祭りです
五分咲きぐらいです。

昨日は寒かったですね
沖縄北部にアラレが降ったと大騒ぎです!!!
やはり冬は寒くなきゃあ〜

寒い日は火が一番 ……ゆうすけが作ったカマドで火をおこしました
久しぶりに焼き肉です

ゆう君が作った竈（かまど）は正月料理に大活です

豚肉をブロックで茹でてる所です 昆布ゴボウなどもゆでました

肉のブロックは600グラムぐらいのを五本茹でました

食べるのは家族が５人と、お客様３０人ぐらいかな？

料理はほかにもいっぱい作りますがお客様に人気があるのはやはり牛刺しです ♪♪♪

来年は良い年になりますように
m(_ _)m

みつけた〜!!!

なすさんが話してた「あかちちでーくに」です

赤土の畑で育てたから赤土大根と呼ばれています

画像は赤土のついた島大根です
美味しいですよ〜

生では鼻にピリっと来るのに煮る甘くなります
正月の豚肉料理にピッタリの食材です　もちろん牛汁にもね

今や沖縄も青首大根が主流です赤土の島大根を見つけた時は 思わず 「アッ」と言ってしまいました

美味しいのになぜ作られなくなったんでしょうかね!?

ゆー君が持ってるのが４メーナービ
湯気がたってるのが８メーナービです

４メーは直径60センチ

８メーは直径85センチ深さ 35センチ です
４メーナービは一般の農家にありましたが８メーナービとなると非常時の炊き出し用に大きな自治会とか
（小さな自治会では無かったようです）

大きな一族を有する本家筋

手広く商売をしていたり
大きな農家が持っていたようです

さらに豪農になると更に大きな鍋を持っていたようです
私は１０メーナービまでは見せてもらいましたがその大きいこと重いこと！

大鍋は主に砂糖を炊くのに使ったようです

12月に竹の子が……!!?


沖縄地方急に寒くなったり暖かくなったりの日が続いて竹の子も季節を間違えてしまったようです

陽気に誘われて頭を出してみたものの寒さにビックリしてるかもね !?

それにしても多くの竹の子が出てます

竈の土が乾く間に（今年いっぱい掛かりそう）長年放置されて錆びついた鉄鍋の手入れです

きれいに磨いて台所復帰です♪

自然エネルギーを利用し災害時にも強いむかしの台所の再現です

かまどの形に石を並べている所へ隣りのおばあちゃんが様子を観にきました


土を踏み固めるお手伝いをしています

直径85センチ深さ35センチもある義父の形見の鉄製大鍋（８めーなーび）のかまどを製作しています

材料費はその辺で拾った石と畑の土をこねて作るので只

薪もその辺で拾ってくるので燃料費も只

人件費も岐阜県から青年が体験で来てるので只でこき使ってます

昔はどこの家にもあったもの、薪は遠赤外線なので美味しく炊けます
牛汁は大鍋でないと良い味がでないんですよ〜

タンポポの咲く季節になりました

ウコンの収穫が最盛期です

収穫したばかりの春ウコンを見せるとうやまさん

春に植え付けたから春ウコンですか？

春ウコンも秋ウコンも春に植えるんだよ〜品種が違うんだ と品種の特徴を教えてもらいました。

今年の沖縄地方台風が来なかったせいかバナナ
パパイヤ シィクワサー など果物類が豊作です

コーヒー豆もこのとうり豊作です　!!!

こんなコーヒーを飲ませてもらえる私は幸せものです　!!!



海洋博公園近くの今帰仁村の友人宅で撮影しました

石油穀物相場が高騰
牛価格は暴落
不景気の嵐は私達の業界も例外ではありません。
大変な時代になったものです


こんな時はイルミネーションでも観て元気になろう

元気であれば
何でも出来る!!!

御殿場時の栖のイルミネーション
元気になります
観にいけない人は下をクリックして

http://www.tokinosumika.jp/illumination/

11月30日昼前
「昔からこちらに住んでる方ですか？」

ご婦人が声を掛けてきた。

そうですが
でも
私は若いんで
昔の事はチョット……
ホンの60年位前の事しか知りませんよ（笑）

とにかくご夫婦を温かい陽溜まりの庭へ案内して話しを伺う事にした

11才の頃近く住んでて………

ご婦人すぐに言い直した！
中部戦線（沖縄市付近）で捕虜になり 米軍のトラックで運ばれて来たと話し出した、そして当時の苦しかった…話を語った……………

　中略



当時ご婦人のような人が宜野座村に十万人も居たそうです
私の住む福山集落には三万人いたらしい

一方我々地元住民は彼らを収容するため
別の収容所へ追いやられたらしい
苦しい事情は地元民も同じだったようです
私もハッキリ覚えてます　
粗末な萱葺きの小屋
あの食料不足を　!!!

宜野座の庭に桜が一輪咲きました!!!

何年か前に母が植えてあった桜です
今年初めて花が咲きました

11月18日19日の寒さはすごかったァー
風が強く気温は13℃まで下がりました

二、三日で25℃ぐらいに戻ったので春が来たと勘違いしたのでしょう!!!

今が旬のスターフルーツ
名前のとぅり断面は星の形をしてします
味は甘酸っぱく初恋の味に似てるかも ?

(^_-)☆

沖縄も急に寒くなりました

気が付いたら農協職員の制服が冬服に変わっていました

11月17日に衣替えしたそうです

職員の冬服姿は許可がもらえませんでしたので
代わりに太陽が隠れてしまった南の空を載せました
寒そうでしょう　？
気温は１９℃まで下がりました

ちなみに１９日明け方１３℃までさがりました。
風が強かったので体感温度は零度に近かったのでは　？

我が家のガレージで中学校の同級生の忘年会
参加者１５名
いろいろハプニングもありましたが盛会でした

料理は牛汁　焼肉　牛刺　と牛ずくしでした　!!!

牛汁は超スローフード　
手間隙がかかるんですよ！

前日の夜から仕込み　
当日数時間前に手近にある野菜　とうがん　にんじん昆布に椎茸等を入れて薪（まき）で煮込みました
美味しくて当然ですよね　

もちろん独りではきついので女性二名が手伝ってくれました
MさんKさんご苦労様でした

友人から写メールが届きました

大修理中の東京駅だそうです
アラ　ラ　堪忍　画像が横になっちゃった

昔は東京駅は上京のたびに利用する東京の玄関口でしたがいつの頃からか羽田空港からレンタカーで走る様になりました

東京駅最後に利用したのは昭和45年春３月末
大阪万博の時だったと思います？



これって
長い話しになりそうなので止めときます

ところでｍｋさん明日22日夜同級生の忘年会うちのガレージでやります

田舎料理　牛汁とバーベキューです
なつかしい顔ぶれが集まると思います

電話で参加しませんか？

アイちゃん
ポーク缶
オープン
初挑戦 !!!

缶詰め開けただけで

大感激!!!

名役者です アイちゃんは




お皿に乗った
すぐ食べられる状態のしか見たこと無いもんだって!!!

巻きスカートの沖縄原住民とメタボ仙人　!!!



11月16日裸が気持ちいい　暑い一日でした

宜野座農場の牧草刈り取りは委託する事にしました

乾草にしてきつく巻きつけてラップがしてあるので運びやすく保存ができます
積み込むときはトラクターでご覧のとうり
降ろす時はダンプスイッチを押せば荷台が上がりコロコロ
どすーん　です

食べさすときはベールを外して押すとトイレットペーパーを転がしたように解けます

便利でしょう　？

困った事は　ラップのチリが大量に出る事です

沖縄の川ウナギです
長さ120センチ
4、５キロこの種のウナギの中では大きい方ではありませ !
捕獲場所は水の綺麗な小さな川
場所は秘密です

ウナギは海で産まれて 川で育つと聞くけど

沖縄の川ウナギは違う様な気がします

それはダムが出来て海と完全に遮断されたダム湖で川ウナギが釣れてるんですょ


沖縄には川ウナギの他に田ウナギがいました

田ウナギは細くてテレビで見る他の地域の川ウナギに似た形で同じような大きさでした！

小さな谷田や用水路に住んでいました
今は谷田も無くなり絶滅したかも？

うなぎの情報が入りました
うなぎは陸上を移動するそうです

一晩にひと山越えるそうです　!!!

共進会入賞牛と一緒に
久米島の安村さん一家


残念ながらあはれん牧場の牛は入賞出来ませんでした (/_/~~

しかし沖縄県ベスト８はスゴイと思いませんか ？
来年は入賞するぞ〜


さてさて久米島安村家との関係は？
陽一のお友達で家族ぐるみのお付き合いなんですょ〜。

臭くて
まず〜い
ノニの収穫風景です


写真左 実のなってる様子
右 木の中に入って熟れた実だけを収穫しています。


ノニがこんなに沢山の実を付け
大きく成長してるのは珍しいです!!!

名護市の農場にて

あっ　　そうそう　臭いのは実ではありません
発酵させたジュースのほうです

友人のハルヤー（畑の小屋）の夕暮れ時仕事を終えた仲間たちが食材を持ち寄って男だけのパーティーだ！！
手前の皿は漁師さんの差し入れの魚のフライ
赤いのはハルヤーのオーナーが育てた新品種の芋です
蒸し易いように
切ってあります

甘くて今までに食べた事の無い
最高に美味しい芋でした !!!
でも…

形がイマイチかな？

みんなにも食べさせたいと思い芋蔓を少し分けてもらいました
来夏には収穫出来るようにしたいものです

三人は 同い年２５才です!!?

ホントだよ？

10月26日の宜野座村祭りの健康チェックで三人は同い年であることが分かりました !!!

喜んだところで記念写真におさまりました。
ちなみに
骨密度年齢が25才 !!!
体力Ａクラス
足壺マッサージでも痛い所はありませんでした。
チョー　嬉しいー
＼(^_^)／




が…喜んでばかりも居られません ……
悪いところはメチャクチャ悪いんです　!!

測定機材が壊れてるんじゃないかな〜　？

だって　77才って所もあるんですよ〜　!!!


悪い所は秘密です。

(￣○￣

10月25日の宜野座村祭りで出逢った8ヶ月の可愛いボーイ
『そうたくん』でーす

だんだん建物らしくなってきました…(^-^)/

しばらくコンクリートを養生して
ドアと窓を付ければ完成です。
独りで建てるつもりでしたが
嬉しい事に時々仲間達が手伝いに来てくれます


結いまーる です

忙しい時に手伝って貰っといて

何かの時に労力でお返しをするんです

沖縄らしいでしょう。!!!

結い　昔は全国にあったんでしょうけどね、　豊かになった今日忘れられてしまって　!!!

ノニ

ノニジュースは臭くて汚い色しててマズイ

でも健康にいいらしいですよ

高血圧にも血糖も 便秘にも!!


沖縄産は健康にいいのが多くて選ぶのに困ります。

どうしたことか下のブログの画像が消えてしまいました!!!

ミーニシとは沖縄の言葉でこの秋初めての北風のことです
字は新北と書きます　新をみー　北をにしと読みます


白いシャツのおじさんは宿泊のお客さんです。

お酒を飲んで寝てたんですが　外が盛り上がってるので様子を見に起きだしてきました

沖縄もミーニシの季節になりました
10月11日から涼しい北風に変りました
秋風で我が家のボイラーが風邪をひいてしまいました

修理を頼んだら
あちこちで同様のトラブルが多発してスタッフはパニック状態のようでした
我が家の修理が終わったのが夜11時ごろでした
普通の修理やならここまでやらないでしょう　
疲れて機嫌が悪くなりそうですが　二人とも終始笑顔で働いていました

スタッフの仕事に対する情熱には頭がさがりました。

おまけに　修理代が只なんです　よ〜！！！？


この不思議な会社のシステムがユニークなので紹介します
　
まず会社は那覇市の儀間石油さん
ボイラーを安くで貸して　自分とこの石油を売る!!
　　頭いいですよね　社長さん　！

自分とこの物を修理するのだから代金が発生しないって訳

只って嬉しいですよね　　


普通に買えば14万円ぐらいはする品で修理賃が2〜３万円もするのにリース代は月一千円
二年半前に設置したので私の支払いは３万円　！！！
　どうなってるの？て感じだけど会社は損をしないようになっています
すごく頭の良い社長です

近く農家が変った樹を植えているので見せてもらいました

モリンガなるこの変ったきとは　茎（くき）は木　葉は草に似て　

根はスジの入った硬いダイコンのよう

でんぷんの匂いがして　ツーン　とわさびの味がした　!？　　

栄養価が高く薬用として　葉も茎も根も全部利用できる、ミネラルは牛乳の60倍とか癌が治る　とか300種類の病気に効く　土質を選ばず手入れも要らないなんて言われると素直で無い私はついつい悪い癖が出て反論したくなったりソッポを向きたくなるものです



が　お産前後の牛に食べさせて診たら？　とささやく友人が出てきた!!!

これには素直にうなずける試してみよう　

http://www.moringa.co.jp/

うるま市代表として出品した
若雌一類 14ヶ月〜 18ヶ月未満の部　一等賞
成雌 一類 24ヶ月〜 48ヶ月未満の部でも一等賞をいただきました。
ともに沖縄県畜産供進会出場権を獲得しました。


11月 6日 7日
県畜産供進会は11月六日〜七日の二日間です。

牛に興味のある方は来てね。

場所は東風平の南部家畜セリ市場です。
　

あはれん牧場
只今 工事中!!!
独りで少しずつブロックを積んでいます。

なぜ 独りかって？

お金が無いからサー　!!!



それと ゆっくり ゆっくりやらないと、 一気にかたずけてしまっては仕事が無くなってしまいます。

昨日は半日働いて！

今日は中部地区の共進会で又工事はお休みです 。


(^-^)ノ~~

見事なバナナでしょう？

“自慢”と言いたい ところですが〜 それが…悩みでもあるのです〜!!!？。

支柱が無ければ倒れてしまうほどの重さです、１人では収穫は無理だ
しかしこの程度の事で人手を借りるのも……嫌だし、
考えた末一段（一房）ずつ分解する事にしました。

下から収穫して出荷する…ことに!?
大成功

楽に収穫出来ました〜！

しかしバナナは上の方から熟してくるのに 下から収穫とは…おかしい？

上から収穫する方法は無いものか？


ありました　　解決法が!!!

すでに　やってる人が居ると仲間が教えてくれました!!!

理屈は簡単!!!

次は俺もやってみよう〜

バナナ初収穫!!

うるま市移転後に植えた　バナナ初収穫!!!

花が咲いてから100日で収穫できました。

写真は一番上の房です　実が若い頃はきれいに二列に並んでいましたが、36本もの実が大きくなったら房に収まらなくなり、この様なグロテスクな格好になってしまいました、この様な房が12段もありました。

今のところ台風が来てないので沖縄のバナナは豊作です。

友人の農場のテーブルに置かれたヒマの実を見つけて、
子供の頃植えたと話すおばあちゃんが現れた!!!
昭和八年生まれの彼女、八才の頃畑に植えたと話す!!!
収穫した実（種子）は国が買い上げたんだよ〜 、原油高の今 必要な作物だ、私にも苗を分けてと話す。
ラッキー
ヒマ栽培の経験者が健在とは心強い。

喜んで苗を譲りご指導お願いしたいです
嬉しい事です 仲間がどんどん増えつづけています。
♪(*^ ・^)ノ⌒☆

手に持ってるのがヒマの実です

近所のおばあちゃんで畑仕事への途中立ち寄ってくれました。
昭和一桁生まれなら皆知ってるよ　だって　!!!

不気味な生き物ですが天然記念物です。
牧場周辺にも生息しています。


http://gxc.google.com/gwt/n?u=http%3A%2F%2Fwww.vill.kunigami.okinawa.jp%2Fbunka%2Fbunka_20.html&hl=ja&mrestrict=xhtmlchtml&inlang=ja&client=ms-kddi-jp&output=chtml

同士からヒマの花が咲いたと電話がきた！。

早速撮影してきました。

6月に分けた種が一本だけ発芽し成長していました。
草高30センチの小さいのに花が咲いていました。

発芽から４ヶ月弱です。

今50本の苗が育っています。
気まぐれおじさん来年の夏が楽しみです

また沖縄南部で同じ事を考えてる人が居ると昨日の来客が話していました。!!?

名前を聞いたら

なんと
その人は30年来の知人でした!!

9月26日沖縄県金武町の米軍のキャンプ ハンセン演習場が火事です。
場所は高速道金武インター近く、ここは下の村の水源にもなっているのに地元民は山に入れません

山火事は毎度の事で誰も気にして無いようです　米軍も消火作業をしている様には見えません !!!

さく君9ヶ月 8?超可愛いボーイでした。
携帯を向けたらポーズをとってくれました。

たまたま居合わせただけ　バー　と挨拶したら　お友達になっちゃいました　!!!

午前の審査中大雨に見舞われテントの中での審査になりました。
写真は審査好評 を受ける優等賞牛。




ビックリ☆☆☆!!!
うちの牛です!!!