台東区界隈でどらやきといえば、雷門のおがわ・上野広小路のうさぎや・根岸の竹隆庵岡埜あたりが有名でしょうか。
　竹隆庵岡埜は「とらが焼き」で、ちょっと毛色が違いますが…

　その中でも今日は、上野広小路にある「うさぎや」のどらやきをご紹介したいと思います。正しくは「司うさぎや」？
　何故突然どらやきかというと、単に上司から貰ったからなんですけど。
　さすがに甘いものが続きすぎて、ちょっと苦しくなってきました…。

　こちらのどら焼は直径約１０ｃｍ。
　皮は比較的軽く、中に気泡がたくさん入っていて柔らかめ。

　通常私の場合、どらやきを食べる時には飲み物必須なのですが、こちらの場合は餡が物凄く緩く瑞々しいので、飲み物なしでも美味しくいただけます。全体は緩いのに、中に入っている小豆の粒はほっくり。
　つぶし餡というよりも、煮小豆という感じ？
　時間が経ってしまうと、この水分が飛んで美味しさが半減してしまうので、なるべく早く食べてしまいましょう。
　正直、翌日になってしまうと普通のどらやき。
　やはり出来たてをその場で食べるのが一番ですが、無理でも購入当日の早いうちに食べきりましょう。

　その他の商品ですが…すみません…。
　うさぎや＝どらやきということで、どらやき以外は食べたことありません…。

＜あまり役に立たないお店情報＞

　 うさぎや


　所在地 台東区上野1-10-10
　電　話 03-3831-6195
　営業時間 9:00 - 18:00（16:00以降にどらやきを買う時は要予約）
　定休日　水曜日

　看板商品のどらやきは、皮・餡ともに柔らかくしっとり。
　比較的甘めですが、水分が多くて食べやすいです。
　ただ、どっしりとしたどらやきがお好きな方には水っぽくて物足りないと思われます。

　どらやきは1個 180円。　　


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　勝手なオススメ度　★★★☆☆