またもや家にあるものだけでパン作りです。

　結局、前回使い切ってしまった強力粉は未だ補充しておらず…

　というわけで、薄力粉のみでパン作り〜！どんどんぱふぱふ☆

　さっそく今回の実験材料はこちら！
　もはや調理ではなく実験…


　

　材料（1斤分）
　　薄力粉　250g
　　低脂肪乳　180g　牛乳がなかったから
　　砂糖　15g　付属スプーン　大2.5
　　塩　3g　付属スプーン　小1…よりちょっと少なめ
　　オリーブオイル　10g
　　ドライイースト　6g　付属スプーン　小2

　今回も「スイートパンコース」で焼成。
　所要時間3時間25分。

　

　
　今回もまた、切断面がギザギザです。

　ふくらみは10cm〜12cmくらい。
　かなり表面がぼこぼこしてしまい、高さにムラができちゃいました〜。
　そしてかなり表面が硬いのですが、香ばしそうでそれほど悪くないかも〜？？

　さて、さっそく焼成後30分くらいに味見してみました。

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　耳が硬ぇっ！

　一番端っこの一切れを食べたのですが、表面が硬すぎて歯茎に刺さって血が出ましたよ！（笑）
　…いや、本当に（笑）って入れずにはいられないですわ。

　味は悪くないんですよ。
　ただ表面が硬すぎるだけでっっ！！（＞＜；）

　とりあえず、ビニールに入れて暫く置けば、水蒸気で耳がしっとりするはず…
　もちろん、中は別に硬くないので美味しく食べられると思うんですけど〜。

　もちもち感がなく、サックリ系のパンが好きな人には、薄力粉パン結構オススメできるかも。

　でも今回は、バターを切ったり卵を混ぜたりしなくて良いから楽でした。
　かつ内釜を秤に乗せて、直接材料を投入したので、洗い物も内釜のみ！
　これならちょくちょく作れるかもvv

　…ということで、明日にはちょっとだけ耳が柔らかくなっていることを期待します。
　柔らかくなりすぎても嫌なんですけどね〜