渋谷の東横のれん街にて、ずっと食べてみたかった白らら 1,050円を購入しました。
　銀のぶどうの大人気商品です。

　初めてということで、基本の白ららを買おうと思っていたのに、限定という響きに負けて、のれん街限定・期間限定（らしい）の「ライムソース入」を購入。
　店員さんに確認したら、外側は基本と同じって言ってたから、1粒で2度美味しい〜…ハズ。


　食べてみると、外側のチーズケーキ部分は、思っていたよりも甘かった。
　もうちょっと酸味があった方が好みかも〜…

　今回のライムソースが、ちょっと物足りなかった酸味をプラスしていてちょっと良い感じ？
　…ん〜、でもライムソース自体はそんなに好きな味じゃなかったかも…
　そんなわけで、ソースはプラマイ０って感じです。

　とりあえず今回、偶然通りがかったときに3人くらいしか並んでなかったので、買ってみたのですが…
　3人しか並んでいないのに、良く言えば「対応が丁寧」、悪く言えば「手際が悪い」ようで、結構待つ羽目に！（＞＜；）

　美味しいのは美味しいのですが、また並んでまで買うかというと〜…。
　お遣い物には良いかもしれないですけどね。

　過去に自分が作っていた白ららもどきの方が好みかも〜…。


　ちなみに、私が作っていた白ららもどきのレシピは以下に。

　

　白ららもどき

　※ハンドミキサーがないと辛いです。
　※最長2日かかります。短縮しても丸1日は覚悟してください。

　材料
　　ヨーグルト　500g　プレーンを1箱
　　生クリーム　200ml　動物性の1箱
　　砂糖　70g
　　卵白　2個分
　　レモン果汁　適宜　　

　1）ボウルの上に、クッキングペーパーを敷いた一回り大きいざるを置き、そこにヨーグルトをあけて、冷蔵庫で一晩水切り
　敷いたクッキングペーパーの端でヨーグルトを包み、ビニール袋に入れて乾燥しないようにする。急ぎの場合は2〜3時間でも何とかなる？重石をするのも手かもしれない。

　2）卵白に砂糖の2/3くらいを入れて、角が立つまでしっかり泡立てる
　ミキサーに生クリームが残っていると、卵白が泡立たないので、必ずこちらを先に泡立てること。

　3）生クリームに残りの砂糖を加え、８分立てくらいまで泡立てる
　このボウルで最後に全ての材料を混ぜることになるので、大きめの物を使うことをオススメします。

　4）水切りしたヨーグルトを3）のボウルに入れ、レモン果汁も入れてミキサーで混ぜる
　レモン果汁はお好みで。もともとの「白らら」が好きな方は入れないほうが良い

　5）さらに2）を何回かに分けて混ぜる
　泡を消さないように、ここだけはゴムベラでさっくりと

　6）再び『ボウル<<ざる<<クッキングペーパー』を用意し、5）を入れて、冷蔵庫でさらに水切りする
　1）でしっかり水切りしている場合は2〜3時間で良いとは思いますが、私は大体一晩置いてます。

　元は、ネットで色々なレシピを検索していて見つけたものだったハズ。
　それを適当に改造してみました。

　材料の分量は適当に変えても全然おっけー。
　クリームチーズを入れたい場合は、クリームチーズを電子レンジで柔らかくして、かつミキサーでなめらかになるまで攪拌してから4）に混ぜると良いです。
　その場合、「ヨーグルトを減らしてその分チーズを加える」とか、「単にチーズを追加して、その分砂糖も増やす」とか工夫してくださいね。
　ちなみに試行錯誤の途中、クリームチーズを100g入れたら、重すぎて別物ちっくになってしまいました〜（−−；）


　今回食べてみて思ったのですが、結局白らら自体がクレームダンジュもどきですよね。
　ただ、かごに入れて和風に演出したり、ケーキの形じゃなく大きいまま商品化することで、これだけ話題になっているだけで…
　最も、その販売戦略が素晴らしいと思うワケですけど〜★