惣菜やお店での食事は、
予想以上に塩分を含んでいることがあります。
塩分の摂りすぎは、高血圧につながります。
動脈硬化の原因の１つです。

塩分を摂りすぎないためには、自炊することが一番です。
自分の目で見て、塩分を調節することができます。
しかし、「中食」や「外食」をしなければならないことも、当然あります。

自衛策として、次のようなことに注意しましょう。

お魚とお肉。共に、アミノ酸を含む動物性食品ですが、
栄養面から見ると大きな違いがあります。

お魚の代表「カツオ」と、お肉の代表「豚肩肉」で
比べてみましょう。

カツオは、たんぱく質が多いのが特徴。
およそ豚肩肉の2倍含んでいます。

脂肪が多いのは、豚肩肉です。
その量、カツオの10倍以上です。

動脈硬化とならないために注意しなければならない
数値の１つとして、血糖値があります。

血糖値を下げるためには、食生活の改善が必要です。
キーとなる食材を毎日の献立の中に取り入れることで、
手軽に血糖値の上昇を防ぐことができます。

【食物繊維】
糖質が吸収されるのを抑えます。
水溶性食物繊維の方が効果が高いです。
※　海藻類、きのこ、根菜、こんにゃくなど

中でも寒天は、カロリーゼロなのに食べると
満腹感も得られ、オススメです。

コレステロールが血液の中で増えすぎると、
困ったことが起こります。

必要以上にコレステロールがあると、
血管の壁に張り付いてしまい、血管を厚く、
硬くいものにしてしまうのです。
これが「動脈硬化」です。

動脈硬化にならないためには、
まず血液の中のコレステロールを減らすこと。
言うのは簡単ですが、それを達成するためには、
色々な方向から対策をとらなければなりません。
　
その１つが食生活の改善。

中でも、動脈硬化に効果の高い食材を
積極的に食事に取り入れることで、
比較的簡単に動脈硬化の予防をすることができます。

動脈硬化の原因の１つである、
コレステロールを下げる知恵が満載の本を紹介します。
生活習慣病のことが気になりだした方、必見です。

　
・「コレステロールを下げる食べもの」　
監修：早川和志　　
出版：土屋書店　　
価格：￥1,260

「食こそ良薬シリーズ」の中の１冊。
コレステロールの基礎知識から始まり、
コレステロールを下げる食べ物、
素材別メニューなども紹介しています。
レシピも載っているので、とっても便利♪

・「最新コレステロールを下げる知恵とコツ」
編：主婦の友社　　
出版：主婦の友社　　
価格：￥1,260

「自分でできる」「すぐできる」が、この本のキーワード。
食材選びや、食事の方法についての知恵や、
効果的に運動するためのコツが書かれています。
イラストや写真満載で分かりやすい！

動脈硬化をはじめとする生活習慣病の予防には、
まず食生活の改善から！とよく言われてます。

しかしなかなか実行するのは難しいこともありますよね。

そんなあなたに！材料の皮をむいて、
一口大に切ってからジューサーにかければ、
ハイできあがり♪　
簡単ミックスジュースのご紹介です。

血液の検査値や体型などから
「メタボリック・シンドローム」と判断された人の中には、
「太っているだけだから」「症状が出ていないから」と、
生活習慣をかえたり、お医者さんに看てもらったりといった
改善を試みない方もいらっしゃいます。

でも、そういった方の中は、
知らず知らずのうちに動脈硬化や、
糖尿病や高脂血症などのいわゆる
「生活習慣病」にかかっている可能性があります。

突然、片側の手や足がしびれたり、
うまく舌が回らなくなるといった症状が出ても、
数秒から数時間、長くても１日経つと、
それが何事もなかったかのように
治まってしまうことがあります。

こんな時、「何も障害が残らなかったから大丈夫」と、
そのまま放置してはいませんか？

これは、「一過性脳虚血発作」という
恐ろしい病が原因なのかもしれません。

一過性脳虚血発作の主な症例としては、
次のようなものがあります。