私ひとりだけが楽しいブログ
2007年8月に買って愛用してきたフライパンのテフロンがバリバリに剥がれたので買い換えました。
3年前に買った時もいろいろ葛藤しながら購入したんですが(コチラ参照)、今回は前よりもちょっといいのを買いました。

転勤族の宿命で、一生モノというほど高級ではないんですが…。

今回買ったこれは「IH対応」のテフロンです。
3年前の日記には「テフロンはガスレンジ専用が大半」と書いてありますが、技術は3年間で進歩したようです。
しかも「旦那の職場の社宅はオール電化はない」と書いてありますが、このたび古い社宅取り壊しに伴い、オール電化の社宅が県内某所に建てられたそうで…こちらも進歩したんですね。
別にオール電化に対応するためにIH使用可を買ったんでもないけど(笑)。

このテフロンの画期的なところは、金属製のヘラが使えるんです!
今まで木杓子や100均フライ返ししか使えなくて、調理の最中にそれは特に問題ないけど、パスタなどをつかむトングはやっぱり金属製がいいよな、と思ってたので嬉しいです。
丈夫で剥がれにくい、ってことですよね。
そもそもこんなに早く買い換えなきゃならなくなったのは、私の留守中に旦那がうっかりナイロンたわしでゴシゴシ洗ってしまったのが原因なので、もちろん旦那に買ってもらいましたよ!
このフライパンなら、たまにそういうことがあったとしても簡単には剥がれたりしない…と思います。

古いフライパンは、今後は「茹でる専用」として活躍します。
パスタやそうめんを茹でる時に、お湯が少なくてすむし、ザルで水切りする際にも持ちやすいので便利です。
そして今まで「茹でる専用」に使っていた先々代はお役御免。
炒め物とか作らないんなら、テフロン一生モノで行けますが、炒め料理をしないんじゃフライパンとしての価値がないので(笑)、少しずつですが世代交代です。

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2010 06/11 23:59:12 | 日々雑言 | Comment(0)
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