エッヘン

2007年 09月 12日 の記事 (1件)


1,圧力釜が爆発
豆、カレーなどのとろみが出て泡がでる食材を圧力釜で加熱すると、圧力抜き弁が蓋去れて動作しません、これが爆発を引き起こします。
2,電子レンジの過加熱沸騰
容器が暖まっていると対流が起こらないで、沸騰しない状態で100℃を超えます。取り出す衝撃で気泡が発生して吹きこぼれを起こしやけどを誘発します。
コーヒを加熱して忘れていて、再加熱した品を取り出す時は特に注意してください。容器が冷えていると対流が起こり過加熱は起こりにくくなります。

この遊びは楽しいですね。
2007 09/12 20:44:35 | 何故の解明 | Comment(0)
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